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13-18	35,05₣	17,53₣ (-17,53₣)
19-24	44,08₣	22,04₣ (-22,04₣)
25-30	49,40₣	24,70₣ (-24,70₣)
31-36	55,10₣	27,55₣ (-27,55₣)
37-42	58,90₣	29,45₣ (-29,45₣)
43-48	60,80₣	30,40₣ (-30,40₣)
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Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs 2012 Magnum

Name: Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs 2012 Magnum
Brand: Vignoble Billecart Salmon
Price: 296.53 CHF
Availability: InStock
Rating: 96 (1 reviews)

296,53₣ (TVA non comprise 150 cl.) / Suisse

Billecart Salmon
Champagne

Autres: 2009 75 cl.

Disponible dans 6 jours

Points Parker: 96

Points Peñin:

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Robert Parker's Wine Advocate

Un 100 Chardonnay, issu de vignes plantées dans les communes de Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant et Oiry, le Brut Blanc de Blancs Cuvée Louis Salmon 2012 évoque des arômes d'huile de citron, de pâtisserie, de pain cuit au four, de noix et de craie. Mi-corsé à corsé, profond et homogène, il est vineux, presque crémeux, avec une structure étagée et délicate qui mène à une finale délicatement citronnée, longue et délicate. Ce champagne est fait pour vieillir, grâce à la puissance du millésime 2012 et à la tension caractéristique de la maison. Dégorgé au deuxième trimestre 2023 avec un dosage de 3,9 grammes par litre, il a été élevé 75 en acier inoxydable et 25 en fûts.

Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Chardonnay

Service

Entre 10ºC et 12ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable et fermentation malolactique partielle. Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 110 mois et un dosage final de 3,5 g/l (Brut).

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