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Acheter Vin de Tayaimgut
Tayaimgut est le nom curieux d'une petite cave de l'Alt Penedès dirigée par Jaume Bertrán. La cave est située dans l'une des parties les plus septentrionales de la région, Sant Joan de Mediona, au pied des montagnes de Montserrat. Situées à une altitude comprise entre 400 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, les propriétés de Tayaimgut bénéficient d'un climat plus continental, avec plus de précipitations que d'autres dans la même D.O. Penedés, ainsi que plus de contrastes de température entre le jour et la nuit.
Tayaimgut a été fondé en 2000 avec seulement deux parcelles : Esquarterades plantée de Sauvignon Blanc et Hort de les Canyes plantée de Merlot et Cabernet Sauvignon. Toutes les étapes sont réalisées à la main par la conviction de Jaume Bertrán, de la récolte à l'étiquetage ; selon les propres mots de Jaume : "l'humanité du travail non mécanisé est un élément très important pour obtenir la maturité parfaite du raisin, qui est la clé de la qualité des vins".
Tayaimgut produit quatre vins : Le Sauvignon Blanc Tayaimgut est la véritable bête de somme du domaine, la référence du Sauvignon Blanc espagnol, avec une race similaire aux vins élaborés avec ce raisin par Dagueneau à Sancerre; Le Tayaimgut Rosat de Llàgrima est un vin élaboré avec du Merlot, à la robe basse, d'une bonne acidité et qui, une fois encore, regarde plus vers la France que vers l'Espagne dans sa production ; le Tayaimgut Negre Jove est le résultat d'un coupage de Merlot et de Garnacha sans aucun vieillissement ; et enfin le Tayaimgut Negre, élaboré avec du Merlot et du Cabernet Sauvignon, structuré et vieilli en fûts de chêne.
La production de Tayaimgut est d'environ 10 000 bouteilles par an.
Tayaimgut : le Dagueneau du Penedès !
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Tayaimgut est le nom curieux d'une petite cave de l'Alt Penedès dirigée par Jaume Bertrán. La cave est située dans l'une des parties les plus septentrionales de la région, Sant Joan de Mediona, au pied des montagnes de Montserrat. Situées à une altitude comprise entre 400 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, les propriétés de Tayaimgut bénéficient d'un climat plus continental, avec plus de précipitations que d'autres dans la même D.O. Penedés, ainsi que plus de contrastes de température entre le jour et la nuit.
Tayaimgut a été fondé en 2000 avec seulement deux parcelles : Esquarterades plantée de Sauvignon Blanc et Hort de les Canyes plantée de Merlot et Cabernet Sauvignon. Toutes les étapes sont réalisées à la main par la conviction de Jaume Bertrán, de la récolte à l'étiquetage ; selon les propres mots de Jaume : "l'humanité du travail non mécanisé est un élément très important pour obtenir la maturité parfaite du raisin, qui est la clé de la qualité des vins".
Tayaimgut produit quatre vins : Le Sauvignon Blanc Tayaimgut est la véritable bête de somme du domaine, la référence du Sauvignon Blanc espagnol, avec une race similaire aux vins élaborés avec ce raisin par Dagueneau à Sancerre; Le Tayaimgut Rosat de Llàgrima est un vin élaboré avec du Merlot, à la robe basse, d'une bonne acidité et qui, une fois encore, regarde plus vers la France que vers l'Espagne dans sa production ; le Tayaimgut Negre Jove est le résultat d'un coupage de Merlot et de Garnacha sans aucun vieillissement ; et enfin le Tayaimgut Negre, élaboré avec du Merlot et du Cabernet Sauvignon, structuré et vieilli en fûts de chêne.
La production de Tayaimgut est d'environ 10 000 bouteilles par an.
Tayaimgut : le Dagueneau du Penedès !