Egly-Ouriet Les Prémices Brut
53,84₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Basé sur le millésime 2016 et provenant de vignes du Massif de Saint-Thierry, le premier lancement du NV Brut Les Prémices d'Egly, un champagne fermenté en cuve qui supplante les Vignes de Vrigny comme bouteille d'entrée de gamme de la maison, a été dégorgé en juillet 2020 avec un dosage de deux grammes par litre. Offrant des arômes de pêches, d'écorce d'orange et de fruits du verger, il est corsé, riche et charnu, avec des acides mûrs et un noyau de fruit enveloppant et généreux. Il s'agit d'un assemblage à parts égales des trois cépages, et 30 000 bouteilles ont été produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Deuxième fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 36 mois avant dégorgement.
Description
Egly-Ouriet Les Prémices Brut est un champagne d'exception qui représente l'excellence de la viticulture champenoise. Ce vin est le résultat d'un assemblage équilibré de trois cépages classiques : Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, cultivés dans des vignes de plus de 40 ans dans le village de Trigny, à côté de Merfy, sur une parcelle de 3,5 hectares, ce qui souligne son exclusivité et sa qualité.
La vinification
L'élaboration de ce champagne est un processus minutieux et naturel. La fermentation se fait spontanément, sans ajout de levures, en utilisant uniquement des levures indigènes. Cette approche met en valeur la pureté et l'expression authentique du terroir. Egly-Ouriet Les Prémices Brut mûrit au moins 36 mois sur ses propres levures, ce qui contribue à sa complexité et à son potentiel de vieillissement. Le dosage final n'est que de 1 g/l, ce qui traduit une approche peu interventionniste et met en valeur la qualité intrinsèque du vin.
Le goût
Egly-Ouriet Les Prémices Brut est une symphonie de contrastes et de complexités. Le nez est intrigant, offrant des arômes mûrs de cire d'abeille et de mangue séchée, ainsi que des notes fraîches de citron et de coing. Cette dualité entre maturité et fraîcheur est ce qui rend ce champagne si captivant. En bouche, le caractère Egly-Ouriet se révèle : une élégance et une fraîcheur impressionnantes, équilibrées par une maturité sereine. Des arômes de pomme coupée, d'amandes blanchies et un soupçon de fumé se mêlent aux fruits mûrs à noyau, à une légère salinité et à une minéralité crayeuse. Le vin présente également une dimension sombre avec des notes de thé blanc et de tabac léger, ce qui ajoute à son mystère et à son attrait.
Ce champagne est un véritable témoignage de la compétence et du dévouement d'Egly-Ouriet, un producteur qui a acquis un statut légendaire en Champagne. Les Prémices Brut n'est pas seulement un vin, mais une expérience qui révèle de nouvelles couches et nuances à chaque gorgée.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 379,19₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| TVA non comprise | ||
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