Trimbach Alsace Riesling Sélection De Vieilles Vignes 2023
27,74₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
LeTrimbach Alsace Riesling Sélection De Vieilles Vignes est né en hommage à l'histoire et au terroir. À Ribeauvillé, au cœur de l'Alsace, la famille Trimbach cultive la vigne depuis le 17e siècle. Cette cuvée est issue de vignes de plus de 60 et 70 ans, plantées sur trois sites exceptionnels : Rosacker et Muehlforst à Hunawihr, sur les sols calcaires du Muschelkalk, et Vorderer Haguenau à Ribeauvillé, appelé "le petit Geisberg" en raison de sa similitude avec ce grand terroir. Ces coteaux exposés au sud et au sud-est bénéficient d'un microclimat sec et ensoleillé, idéal pour que le Riesling mûrisse lentement et développe au maximum son expression minérale.
La vinification
Le Trimbach Alsace Riesling Sélection De Vieilles Vignes est vendangé à la main, aussi tard que l'année le permet, en visant une maturité parfaite sans perte de fraîcheur. Le pressurage est délicat, dans un pressoir pneumatique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant trois à quatre semaines à des températures contrôlées. Il n'y a pas de fermentation malolactique, ni d'élevage sur lies, ni de vieillissement en fûts de chêne : tout est mis en œuvre pour préserver la précision, la tension et la pureté. Le Trimbach Alsace Riesling Sélection De Vieilles Vignes est vinifié entièrement sec, sans sucre résiduel, afin de mettre en valeur le caractère du terroir et des vieilles vignes.
Dégustation
Au nez, le Trimbach Alsace Riesling Sélection De Vieilles Vignes présente des arômes raffinés : agrumes mûrs, écorce de citron, pamplemousse rose, abricot sec et un fond minéral marqué - pierre mouillée, craie, et un léger écho d'hydrocarbure, typique du Riesling classique. On note également des notes de miel léger et de fleurs blanches séchées. La bouche est sèche, directe, avec une entrée en matière large, mais resserrée par une acidité précise et tranchante. Des notes de pomme verte, de citron confit, de zeste d'agrumes et d'amande subtile se fondent dans une texture ferme, presque saline. La finale est longue et rafraîchissante, avec une minéralité persistante qui rappelle l'origine calcaire du vin. Un Riesling pour ceux qui apprécient la pureté, la tension et la profondeur que seuls de vieilles vignes et de grands terroirs peuvent offrir.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 372,75₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,51₣ | 11,25₣ (-11,25₣) |
| 7-12 | 27,86₣ | 13,93₣ (-13,93₣) |
| 13-18 | 34,39₣ | 17,19₣ (-17,19₣) |
| 19-24 | 43,24₣ | 21,62₣ (-21,62₣) |
| 25-30 | 48,46₣ | 24,23₣ (-24,23₣) |
| 31-36 | 54,05₣ | 27,02₣ (-27,02₣) |
| 37-42 | 57,78₣ | 28,89₣ (-28,89₣) |
| 43-48 | 59,64₣ | 29,82₣ (-29,82₣) |
| 49-54 | 65,23₣ | 32,62₣ (-32,62₣) |
| 55-60 | 70,82₣ | 35,41₣ (-35,41₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles Hors Choix 2007
117,70₣
111,83₣/ud (-5%)
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276,85₣
Autres millésimes: 2018
Autres formats: Magnum
Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune 2019 Magnum
591,09₣
Autres millésimes: 2018
Autres formats: 75 cl.
Trimbach Alsace Grand Cru Geisberg Riesling 2019
64,05₣
60,87₣/ud (-5%)
Autres millésimes: 2018
Autres formats: Magnum
