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7-12	28,24₣	14,12₣ (-14,12₣)
13-18	34,85₣	17,42₣ (-17,42₣)
19-24	43,82₣	21,91₣ (-21,91₣)
25-30	49,10₣	24,55₣ (-24,55₣)
31-36	54,77₣	27,39₣ (-27,39₣)
37-42	58,55₣	29,27₣ (-29,27₣)
43-48	60,44₣	30,22₣ (-30,22₣)
49-54	66,10₣	33,05₣ (-33,05₣)
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Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile 2018

Name: Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile 2018
Brand: Vignoble Trimbach
Price: 62.8 CHF
Availability: OutOfStock
Rating: 92 (1 reviews)

62,80₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Trimbach
Alsace

Points Parker: 92+

Points Peñin:

Épuisé

62,80₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Épuisé

Robert Parker's Wine Advocate

Le Riesling Frédéric Emile 2018 s'ouvre sur un fruit clair, brillant, mûr et juteux, mais délicat, entrelacé de notes florales et herbacées. Puissante et souple en bouche, c'est une cuvée à la texture dense, à l'acidité fine et à la substance minérale rafraîchissante, qui mène à une longue finale saline, intense et savoureuse. Le vin est très compact, avec une structure encore très serrée et des tanins encore astringents, et il aura probablement besoin de plus de temps que le 2019 pour se développer en bouteille. Il contient 0,7 gramme de sucre résiduel par litre et 14 d'alcool déclaré. Dégusté au domaine en mai 2022.

Caractéristiques

Alcool

13.5%

Raisin

Riesling

Service

Entre 10ºC et 12ºC

Vieillissement

Description

Depuis les années 1960, la famille Trimbach élabore cette cuvée en hommage à Frédéric Émile, l'ancêtre visionnaire de la cave. Provenant exclusivement d'un vignoble situé entre les Grands Crus Osterberg et Geisberg, sur les coteaux de Ribeauvillé, ce Riesling alsacien est cultivé sur un sol de marne, de calcaire et de grès qui lui confère une minéralité inimitable. Avec des vignes de plus de 55 ans et une exposition sud-sud-est, le vignoble bénéficie d'un microclimat privilégié : les Vosges le protègent de la pluie et permettent une maturation lente et concentrée. Trimbach, fidèle à son style sec et précis, maintient depuis des décennies une philosophie minimaliste, laissant parler les raisins et le terroir. Un millésime difficile ne les a pas empêchés de suivre cette ligne : ils ont préféré perdre une partie de la récolte plutôt que de compromettre la pureté du vin.

La vinification

Les raisins de Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile sont récoltés à la main et pressés délicatement dans un pressoir pneumatique. La fermentation a lieu en cuves inox et en vieux foudres, toujours sans fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur et l'acidité. Il n'y a pas d'élevage prolongé sur lies : l'objectif est une expression claire, nette et transparente du Riesling. Le Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile est mis en bouteille au printemps et repose sept ans en cave avant d'être mis sur le marché, montrant ainsi tout son potentiel. Avec de la garde, il peut facilement évoluer pendant plus de 20 ans.

Dégustation

Au nez, le Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile se révèle complexe : agrumes serrés (citron vert, citron), fleurs blanches, abricot, pêche sauvage et un écho de craie et de pierre mouillée. Il n'est pas exubérant, mais élégant et sobre. La bouche est sèche, précise, avec une acidité vibrante qui structure l'ensemble. Le milieu de bouche est ample, avec une texture grasse et enveloppante, mais sans douceur. La minéralité est ferme et saline, avec des notes de fruits blancs mûrs, de zestes d'agrumes et une touche presque saline en finale. Persistant, aristocratique, un vin de contemplation et de gastronomie, qui demande de l'attention et offre une récompense.

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31-36	54,77₣	27,39₣ (-27,39₣)
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43-48	60,44₣	30,22₣ (-30,22₣)
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