Tamerán Malvasía Volcánica 2022
29,86₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Malvasía Volcánica 2022, fermenté et élevé en barrique et en foudre, croisement naturel entre le Marmajuelo et le Malvasía Aromática, est modérément floral et parfumé (la variété est plus neutre que l'Aromática), et il présente une bonne maturité et un taux d'alcool de 11,8 avec un palais vibrant et une grande fraîcheur. Le palais est plus austère que ce que j'attendais, ce qui me plaît. C'est le cépage le plus planté dans la zone et dans la propriété. 12 000 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en juin 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves de 2.500 litres. Élevage pendant 10 mois en barriques de 500 litres.
Description
Le Tamerán Malvasía Volcánica est l'un des vins qui représentent le mieux l'essence de la Bodega Tamerán. Son goût est influencé par l'origine des fruits cultivés sur des sols volcaniques.
Il s'agit d'un vin blanc élaboré à partir de raisins Malvasia provenant de vignes plantées à plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui détermine le caractère minéral de la saveur et de l'arôme.
Le fruit est obtenu de manière respectueuse, comme l'affirme la cave, qui cherche à maintenir l'équilibre maximal entre l'expression du raisin et le caractère naturel des processus.
La vinification
L'élaboration du vin Tamerán Malvasía Volcánica commence par la culture du raisin Malvasía, planté dans des vignobles composés de roches volcaniques et d'une couverture végétale qui protège les vignes.
Les techniques utilisées pour cultiver ce fruit sont respectueuses, car les œnologues veillent à ce que les éléments impliqués dans chaque processus soient naturels et qu'ils parviennent à s'intégrer jusqu'à ce que l'expression naturelle du fruit soit atteinte.
La phase de fermentation est réalisée en foudre, avec les levures du fruit, puis l'élevage se fait pendant 9 mois dans les mêmes fûts de 25 hl.
Goût
Le Tamerán Malvasía Volcánica présente un arôme pénétrant de fruits blancs aux tonalités citriques, associé à des notes herbacées et minérales. C'est un vin frais avec une acidité élevée et une finale minérale caractéristique du type de sol où sont cultivés les raisins.
Un vin dense et vibrant
Le Tamerán Malvasía Volcánica est un vin blanc d'une densité très particulière qui, combinée à l'acidité accentuée et à la touche minérale qu'il laisse en bouche, le définit comme un vin vibrant. Il est parfait pour accompagner les fruits de mer et les plats de poisson blanc.
Quel est votre vin préféré parmi ceux de la Bodega Tamerán ? Racontez-nous votre expérience de dégustation de vins aux touches minérales accentuées !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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