Strohmeier TLZ Indigo No 5 2020
31,57₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieillissement pendant 18 mois dans des fûts usagés de 225 litres, 300 litres et 500 litres. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Le Strohmeier TLZ Indigo est l'un des joyaux les plus précieux de Franz, issu des vieilles vignes Blauer Wildbacher dans les meilleurs millésimes. Comme la couleur indigo qui lui a donné son nom, ce vin est profond et intrigant. Sa capacité à vieillir gracieusement signifie que ceux qui ont la patience d'attendre seront amplement récompensés.
Le vignoble d'origine, Lestein, est situé sur une pente raide, près de la maison de Franz, sur du gneiss avec une couche supérieure d'argile et une teneur importante en fer. Les vignes ont été plantées dans les années 1980 par son père et sont conduites par un seul fil de fer.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant soigneusement les raisins mûrs et sains. Une fois foulés, ils passent 4 semaines en contact avec leur peau et subissent une première fermentation spontanée. Après un pressurage doux, le vin passe 24 mois dans des fûts en bois usagés de 500 litres et moins. Le vin n'est ni collé, ni filtré, ni soufré.
Goût
Le Strohmeier TLZ Indigo a une personnalité unique. Il est d'un rouge si profond qu'il vire au bleu puis au noir, sans doute la plus belle couleur que nous ayons jamais vue. C'est une spirale ascendante sans fin vers des couches de plaisir que les mots ne suffisent pas à décrire.
Ses saveurs rappellent les fruits rouges frais et mûrs, avec une acidité croustillante qui le rend rafraîchissant. Les arômes de myrtille, de framboise et de cerise mûres se distinguent.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,05₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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