Strohmeier TLZ Wein der Stille No 10 2017
43,84₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et des grappes entières dans des fûts de 500 et 600 litres. Vieillissement pendant 3 ans en barriques. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Le Strohmeier TLZ Wein der Stille est l'expression authentique d'une viticulture artisanale et d'une passion pour la vinification de qualité. Issu du vignoble de Stainz, ce vin a une composition unique qui allie la fraîcheur et la structure de différents cépages. Le vin est composé à 90 % de sauvignon blanc et à 10 % de chardonnay, de muskateller et de weißburgunder. Le terroir de Stainz, caractérisé par son gneiss à forte teneur en fer et en silicium, apporte une minéralité particulière au vin.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés dans le vignoble, ce qui permet de n'utiliser que les raisins les plus sains et les plus mûrs. Cette sélection est essentielle pour garantir une matière de haute qualité pour le contact prolongé avec la peau qui suit. Les raisins fermentent en grappes entières, y compris les rafles, dans des fûts de 500 et 600 litres pendant 12 mois. Les peaux sont ensuite pressées et le vin mûrit pendant 24 mois supplémentaires dans des fûts neutres avant d'être mis en bouteille. Le vin est non filtré, non clarifié et sans ajout de soufre.
Goût
Le Strohmeier TLZ Wein der Stille est un vin à la personnalité hypnotique, excitante et fascinante. Sa texture est douce et soyeuse, mais avec une profondeur surprenante de saveurs et une finale tannique croustillante. Lors de la dégustation avec Franz Strohmeier dans la cave, on peut identifier des notes de jasmin, de pomme, d'amande, de coing, d'orange, de thé et d'herbes séchées.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,06₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| TVA non comprise | ||
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