Recaredo Serral del Vell Brut Nature 2017
33,09₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Tous leurs vins sont des Brut Nature, tout comme le Serral del Vell 2017, un assemblage de 87 Xarel.lo et 13 Macabeo. Pour eux, il s'agissait d'une récolte plus précoce, mais dans les limites des paramètres normaux. Il s'agit d'un vin de vignoble unique issu de sols à très forte teneur en carbonate de calcium (33 calcaires actifs), ce qui confère au vin une bouche très vive avec une nette touche saline. Le premier millésime de ce vin était 2006 et était né avec moins de Xarel.lo, mais le pourcentage a augmenté au fil des ans parce qu'il a commencé avec un mélange plus classique avec près de 50 Macabeo. Ils recherchent ici l'expression du sol, plus étroite et plus directe, avec plus de tension et des tonnes d'élégance provenant de l'élevage sur lies, très intégré et équilibré, tout en conservant l'acidité. Il a développé une note aiguë de réglisse avec le temps dans le verre. Il a été dégorgé après 56 mois sur lie, parce que la demande dépasse l'offre. Ils ont 47 000 bouteilles de ce millésime, ce qui devrait leur permettre de tenir deux ans, de sorte que le 2018 aura un plus long vieillissement en bouteille lorsqu'il sera mis sur le marché.
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.5%
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,90₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,88₣ | 11,44₣ (-11,44₣) |
| 7-12 | 28,32₣ | 14,16₣ (-14,16₣) |
| 13-18 | 34,95₣ | 17,48₣ (-17,48₣) |
| 19-24 | 43,95₣ | 21,98₣ (-21,98₣) |
| 25-30 | 49,26₣ | 24,63₣ (-24,63₣) |
| 31-36 | 54,94₣ | 27,47₣ (-27,47₣) |
| 37-42 | 58,73₣ | 29,36₣ (-29,36₣) |
| 43-48 | 60,62₣ | 30,31₣ (-30,31₣) |
| 49-54 | 66,31₣ | 33,15₣ (-33,15₣) |
| 55-60 | 71,99₣ | 36,00₣ (-36,00₣) |
| TVA non comprise | ||
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