Recaredo Serral del Vell Brut Nature 2018
34,93₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
1 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 08/10/2025
Robert Parker's Wine Advocate
Le Serral del Vell 2018 a été élaboré à partir d'un assemblage de 85 Xarel.lo et de 15 Macabeo provenant du vignoble qui donne son nom au vin, 41 hectares dont les raisins ont été sélectionnés à partir de deux parcelles de Xarel.lo plantées en 1996 et 1997 et de deux parcelles de Macabeo plantées en 1989. Il a été dégorgé en décembre 2023 après 57 mois en bouteille avec les lies. 2018 a été une année pluvieuse avec de bons rendements et de la fraîcheur. Il présente une note épicée de clou de girofle que j'ai également trouvée dans le Turó d'en Mota 2010 et dans certains blancs tranquilles de Can Credo. Il a un taux d'alcool de 11,5, un pH de 3,06 et une acidité de 5,1 grammes. Il est très savoureux, avec des saveurs piquantes d'herbes, de fleurs et d'épices, avec quelques notes fumées dues au contact avec les lies. La bouche est vive, assez directe, persistante et minérale. 63 000 bouteilles produites.
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.5%
Description
Le Serral del Vell Brut Nature de Recaredo est la preuve que les vins mousseux sont en train de conquérir les palais les plus fins. Et les faiblesses associées aux vins mousseux sont éclipsées par ce merveilleux vin.
Il est le fruit de la transformation des raisins xarel-lo et macabeo, cultivés sur des sols calcaires, dans des conditions biodynamiques et en préservant l'harmonie de l'environnement.
Bien entendu, l'utilisation de produits chimiques est nulle et non avenue, et une couverture végétale est laissée en place sur chaque rangée, ce qui renforce les arômes et les saveurs caractéristiques des vins de Recaredo.
C'est un vin qui dénote l'élégance en bouche et qui brille de ses éclats dorés, signe de la qualité de ceux qui ont mis la main à la pâte pour mettre sur le marché ce majestueux breuvage.
Élaboration du vin
Le vin est élaboré sans produits chimiques et en harmonie avec l'environnement. Après les vendanges manuelles et le traitement des fruits, le moût des raisins Xarel-lo est partiellement fermenté dans des fûts.
Il subit ensuite une seconde fermentation, mais déjà en bouteille, et est ensuite vieilli pendant 8 ans.
Le dégorgement se fait à la main et à froid, sans ajout d'aucun type de sucre, car l'objectif est de préserver la pureté qui caractérise les vins de Recaredo.
Dégustation
Le résultat de la transformation de ces fruits est un vin mousseux à la texture crémeuse, que l'on peut également définir comme ample, raffiné et puissant. La douceur de ses bulles dénote l'élégance, tout comme les tonalités d'agrumes et d'herbes.
Un vin au goût de souvenirs
Le vin Serral del Vell Brut Nature de Recaredo vous fera non seulement vivre une expérience inégalée qui vous ramènera à des expériences ancestrales, mais chaque gorgée restera dans un coin de votre mémoire. Il est parfait pour accompagner les fromages, les crustacés et les plats à base de riz.
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Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,46₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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