Qué Bonito Cacareaba 2023
44,91₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le blanc 2023 Qué Bonito Cacareaba est voluptueux, luxuriant et friand, mûr et rond, avec 14,5 d'alcool et un boisé généreux, tout en conservant une très bonne fraîcheur (pH de 3,16) et une acidité (six grammes) qui assurent l'équilibre. Il a été élaboré à partir d'un assemblage de 41 Viura, 39 Garnacha Blanca et 20 Malvasía Riojana provenant de vignes cultivées en sec dans certains des meilleurs terroirs de San Vicente de la Sonsierra, El Bombón, El Sauco, Sacramento, Isla et La Canoca. Les raisins sélectionnés ont macéré pendant 24 heures, et le jus a fermenté et vieilli pendant neuf mois dans de nouveaux fûts de chêne français avec les lies fines qui ont été remuées chaque semaine jusqu'en juin 2024. l'année 2023 a été une année saine et mûre pour les blancs, où l'on a pu attendre que les différentes parcelles atteignent une maturité parfaite et où les raisins ont été cueillis le matin pour conserver plus de fraîcheur. Il a une couleur jaune vif avec quelques reflets verts et des notes de fleurs blanches et de fruits avec une touche d'agrumes, d'épices et de fumée. Il devrait intégrer le chêne avec le temps en bouteille. Ce vin est produit depuis 2002. 7 000 bouteilles produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieilli 6 mois en fûts de chêne.
Description
Le vin blanc Qué Bonito Cacareaba est un produit exclusif de l'entreprise Benjamín Romeo Wines, dirigée par le vigneron et œnologue Benjamín Romeo à San Vicente de la Sonsierra, dans La Rioja. Trois cépages différents sont utilisés pour cette variété, provenant de différentes parcelles comme Las Llanas, Sacramento et El Sauco.
Ce vin se caractérise par la récupération de l'essence des blancs typiques de la Rioja dans une combinaison que vous ne pouvez pas manquer, c'est un vrai délice !
Vinification
La première étape est la récolte, qui est effectuée de manière traditionnelle et comprend les variétés Macabeo, Malvasía et Garnacha Blanca.
Une fois l'égrappage effectué, les raisins subissent une macération à froid avant d'être pressés . Le vin est élevé pendant un total de 8 mois en fûts de chêne français.
Goûter
Qué Bonito Cacareaba est un vin frais, avec des notes d'agrumes et sauvages et un bon développement olfactif. En bouche, il a une saveur fruitée avec des nuances minérales qui se diluent dans une note longue et persistante, un vrai régal pour le palais !
Des nuances uniques et une saveur distinctive
Grâce à ses caractéristiques organoleptiques et à son profil distinctif, ce vin est l'accompagnement idéal des fruits de mer, du poisson ou des sauces. C'est un joyau parmi les blancs dans lequel les saveurs typiques de La Rioja ressortent dans leur plus grande splendeur.
Qu'attendez-vous pour donner une chance à cette merveille ?
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| Bouteilles | Prix | À partir de 374,99₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,64₣ | 11,32₣ (-11,32₣) |
| 7-12 | 28,03₣ | 14,02₣ (-14,02₣) |
| 13-18 | 34,59₣ | 17,30₣ (-17,30₣) |
| 19-24 | 43,50₣ | 21,75₣ (-21,75₣) |
| 25-30 | 48,75₣ | 24,37₣ (-24,37₣) |
| 31-36 | 54,37₣ | 27,19₣ (-27,19₣) |
| 37-42 | 58,12₣ | 29,06₣ (-29,06₣) |
| 43-48 | 60,00₣ | 30,00₣ (-30,00₣) |
| 49-54 | 65,62₣ | 32,81₣ (-32,81₣) |
| 55-60 | 71,25₣ | 35,62₣ (-35,62₣) |
| TVA non comprise | ||
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