Qué Bonito Cacareaba 2024
47,82₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le vin blanc phare de cette sélection est le « Qué Bonito Cacareaba » 2024, un assemblage mûr et généreusement boisé composé à 50 % de grenache blanc, 25 % de viura et 25 % de malvasía riojana. Il contient cette fois-ci beaucoup plus de Garnacha et beaucoup moins de Viura, issus de vignes cultivées en sec sur certains des meilleurs terroirs de San Vicente de la Sonsierra et de Labastida ; El Bombón, El Sauco, Sacramento, Paulejas, Hoyo, San Francisco et Murmurón. Il a fermenté et élevé pendant neuf mois dans des fûts neufs de chêne français de 225 litres, sur lies fines, avec un brassage hebdomadaire jusqu’en juin 2025. Il présente une robe dorée éclatante et un nez très boisé aux notes d’épices, de pain grillé, de fumée et de sciure de bois. Il est voluptueux, opulent et éclatant, mûr et rond, avec un taux d’alcool de 14,78 %, tout en conservant une très bonne fraîcheur (pH de 3,12) et une acidité (6,2 grammes) qui lui confèrent son équilibre. Ce vin est très boisé, mais il est puissant et concentré, et le boisé devrait mieux s’intégrer avec le temps en bouteille. 7 000 bouteilles produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieilli 6 mois en fûts de chêne.
Description
Le vin blanc Qué Bonito Cacareaba est un produit exclusif de l'entreprise Benjamín Romeo Wines, dirigée par le vigneron et œnologue Benjamín Romeo à San Vicente de la Sonsierra, dans La Rioja. Trois cépages différents sont utilisés pour cette variété, provenant de différentes parcelles comme Las Llanas, Sacramento et El Sauco.
Ce vin se caractérise par la récupération de l'essence des blancs typiques de la Rioja dans une combinaison que vous ne pouvez pas manquer, c'est un vrai délice !
Vinification
La première étape est la récolte, qui est effectuée de manière traditionnelle et comprend les variétés Macabeo, Malvasía et Garnacha Blanca.
Une fois l'égrappage effectué, les raisins subissent une macération à froid avant d'être pressés . Le vin est élevé pendant un total de 8 mois en fûts de chêne français.
Goûter
Qué Bonito Cacareaba est un vin frais, avec des notes d'agrumes et sauvages et un bon développement olfactif. En bouche, il a une saveur fruitée avec des nuances minérales qui se diluent dans une note longue et persistante, un vrai régal pour le palais !
Des nuances uniques et une saveur distinctive
Grâce à ses caractéristiques organoleptiques et à son profil distinctif, ce vin est l'accompagnement idéal des fruits de mer, du poisson ou des sauces. C'est un joyau parmi les blancs dans lequel les saveurs typiques de La Rioja ressortent dans leur plus grande splendeur.
Qu'attendez-vous pour donner une chance à cette merveille ?
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,51₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,51₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 37,38₣ | 18,69₣ (-18,69₣) |
| 7-12 | 47,12₣ | 23,56₣ (-23,56₣) |
| 13-18 | 50,53₣ | 25,27₣ (-25,27₣) |
| 19-24 | 56,59₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| 25-30 | 67,75₣ | 33,88₣ (-33,88₣) |
| 31-36 | 82,23₣ | 41,12₣ (-41,12₣) |
| 37-42 | 90,37₣ | 45,18₣ (-45,18₣) |
| 43-48 | 132,29₣ | 66,14₣ (-66,14₣) |
| 49-54 | 134,65₣ | 67,33₣ (-67,33₣) |
| 55-60 | 140,99₣ | 70,50₣ (-70,50₣) |
| TVA non comprise | ||
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