Pedro Parra Hub 2021
29,49₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Pedro Parra y Familia
Valle del Itata
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2021 Hub, nommé d'après le trompettiste de jazz Freddie Hubbard, parce que le vin provient d'un endroit plus élevé et plus rocheux du village de Guarilihue et que Parra considère Hubbard comme le plus audacieux des trompettistes. Les vignes cultivées en sec ont été plantées il y a 40 ans dans la partie la plus élevée de Guarilihue sur des sols granitiques rocheux avec beaucoup de limon et de quartz et moins de sable. Le vin a fermenté dans des cuves en béton avec 100 grappes entières (cette quantité a été augmentée au cours des dernières années) et des levures indigènes, puis il a mûri dans des cuves en béton pendant 11 mois. Il a une couleur orangée et un nez développé, qui rappelle le Rayas comme n'importe quel autre vin que j'ai goûté dans ma vie, avec des cerises à la liqueur et de la poussière de brique, expressif et ouvert, avec quelques notes d'herbes, de menthe, presque d'eucalyptus. La bouche est austère, avec du sable et des pierres, de la poigne, des os sans viande. Ce vin n'est qu'un os, et le seul trompettiste qui n'a pas de viande et qui n'a que des os est Hubbard. Pour les geeks qui aiment les vins pierreux... Génial ! 2 664 bouteilles ont été remplies en février 2022. Il a acheté ce vignoble en 2021, il le gère donc à sa façon.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en béton avec 60% de grappes entières pendant 10 jours. Vieillissement dans les mêmes cuves en béton.
Description
Le Pedro Parra Hub provient d'un seul vignoble situé dans une zone rocheuse à haute altitude dans le village de Guarilihue, au Chili. Les vignes sont des cinsault de 40 ans, à faible rendement, plantées dans des sols riches en granit, en limon et en quartz, ainsi qu'en sable.
La vinification
La fermentation, dont 30 % de grappes entières, a été effectuée dans des cuves en béton à l'aide de levures indigènes. Le vin a été élevé exclusivement en béton afin de préserver la pureté du fruit et du terroir. Le nom "Hub" est un hommage au trompettiste de jazz Freddie Hubbarb, dont l'intensité se reflète dans la forte adhérence et la tension que l'on retrouve dans le Cinsault "Hub".
Goût
Pedro Parra Hub est le plus léger des trois vins de sa collection, mais aussi le plus fruité, avec beaucoup de fruits rouges croquants, accompagnés d'épices, d'herbes et de nuances animales. En bouche, il est "doux", avec une acidité moyenne et des tanins très fins. C'est un vin très élégant et délicat, idéal pour accompagner les viandes grillées.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 379,45₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 379,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,91₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,36₣ | 14,18₣ (-14,18₣) |
| 13-18 | 35,00₣ | 17,50₣ (-17,50₣) |
| 19-24 | 44,02₣ | 22,01₣ (-22,01₣) |
| 25-30 | 49,33₣ | 24,66₣ (-24,66₣) |
| 31-36 | 55,02₣ | 27,51₣ (-27,51₣) |
| 37-42 | 58,82₣ | 29,41₣ (-29,41₣) |
| 43-48 | 60,71₣ | 30,36₣ (-30,36₣) |
| 49-54 | 66,40₣ | 33,20₣ (-33,20₣) |
| 55-60 | 72,10₣ | 36,05₣ (-36,05₣) |
| TVA non comprise | ||
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