Oxer Iraun 2024
26,47₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts et des barriques de chêne français usagés.
Description
Iraun est né comme un hommage d' Oxer Bastegieta à sa terre natale et à la langue qui l'habite : le basque. Dans une région dominée par les vins rouges, élaborer un vin blanc identitaire était un acte de résistance, presque une déclaration poétique. Le nom -Iraun, "rester"- et le symbole de l'ouroboros sur l'étiquette font référence à l'éternité : le début et la fin fusionnés dans un cycle ininterrompu. Iraun est construit sur un vignoble centenaire planté en 1919 à Elvillar(Rioja Alavesa), à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argilo-calcaires pauvres. La parcelle, qui coexiste avec le Tempranillo, ne fournit que 3 000 kg/ha de raisins blancs en assemblage : 80 % de Viura, 9 % de Calagraño, 4 % de Garnacha Blanca, 3 % de Maturana Blanca et 3 % de Malvasía Riojana.
Élaboration du vin
La vinification de l' Iraun commence par une hyperoxydation contrôlée lors du pressurage, à la recherche de la structure et de la stabilité naturelle. Le moût fermente avec des levures indigènes en acier inoxydable et termine sa transformation dans des jarres en terre cuite et des fûts de chêne français usagés de 600 litres, où il reste 12 mois sur les lies, sans intervention agressive. Le processus de vieillissement ajoute du volume, sans nuire à la minéralité.
Le goût
Iraun présente un bouquet sobre et précis : fruits blancs mûrs (poire, pomme), écorce de citron, fleurs séchées et salinité subtile. Ce n'est pas un vin exubérant, mais avec des couches lentes, qui vous invitent à le déchiffrer avec le temps. La bouche est sèche, avec une acidité tendue et élégante et un palais qui rappelle la pierre mouillée. La finale est longue et saline, avec des échos de brioche, d'amandes crues et d'herbes de garrigue. Il ne cherche pas à plaire par la douceur ou l'opulence : c'est un vin blanc austère et honnête qui parle de profondeur, de vieille terre et de permanence. Un vin qui, plutôt que d'être bu, doit être médité.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,00₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,76₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,18₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,78₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,73₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,01₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,67₣ | 27,33₣ (-27,33₣) |
| 37-42 | 58,44₣ | 29,22₣ (-29,22₣) |
| 43-48 | 60,32₣ | 30,16₣ (-30,16₣) |
| 49-54 | 65,98₣ | 32,99₣ (-32,99₣) |
| 55-60 | 71,63₣ | 35,82₣ (-35,82₣) |
| TVA non comprise | ||
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