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Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru 2022

121,48₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

115,43₣/ud (-5%)

Louis Latour
Puligny Montrachet 1er Cru

Disponible dans 2 jours

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Caractéristiques

Description

Le Louis Latour Puligny Montrachet 1er Cru s'inscrit dans l'esprit classique d'une maison de Bourgogne historique, fondée en 1797, qui a compris que la grandeur d'un vin blanc ne repose pas sur l'artifice, mais sur sa fidélité au terroir. Pour ce vin, la maison sélectionne des parcelles Premier Cru de Puligny Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune, en recherchant toujours l'équilibre, la maturité et la régularité. Ce choix n’est pas le fruit du hasard : cette région, voisine de certains des vignobles les plus célèbres au monde, bénéficie de sols calcaires et caillouteux, ainsi que d’un climat frais qui favorise une maturation lente et précise. C’est ici que le Chardonnay trouve l’une de ses expressions les plus nobles, marquée par la minéralité, la tension et une élégance sobre.

Vinification

Pour le Louis Latour Puligny Montrachet 1er Cru, les vendanges sont effectuées à la main afin de préserver la qualité du fruit dès le vignoble. Les vignes, d’un âge moyen de 35 ans, offrent de faibles rendements et des raisins d’une grande concentration. En cave, le moût fermente de manière traditionnelle dans des fûts de chêne français, avec une fermentation malolactique complète, ce qui apporte de l’amplitude et de la texture sans renoncer à la fraîcheur. Il est ensuite élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français moyennement toastés, dont 50 % sont neufs, fabriqués par la tonnellerie de Louis Latour. Cet élevage est conçu pour affiner le vin, et non pour le dominer : le bois accompagne, structure et apporte de la profondeur, tout en respectant toujours la pureté de l’origine avant la mise en bouteille.

Bouche

Au nez, le Louis Latour Puligny Montrachet 1er Cru déploie un bouquet intense et raffiné, où s’entremêlent des notes de fruits blancs mûrs, des échos de fruits exotiques, des fleurs délicates et un fond nettement minéral. Le vieillissement s’exprime avec subtilité, laissant de fines notes de vanille, de beurre frais et une légère touche toastée. En bouche, il est ample, soyeux et vif, soutenu par une acidité précise qui prolonge la longueur en bouche et apporte de la fraîcheur. La finale est longue, élégante et harmonieuse, avec cette empreinte typique des vins blancs de Bourgogne qui allie volume, tension et distinction. Idéal pour ceux qui recherchent un Chardonnay haut de gamme alliant profondeur, finesse et un authentique caractère de terroir.

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Bouteilles Prix À partir de 371,22₣*
1-6 36,66₣ 18,33₣ (-18,33₣)
7-12 46,22₣ 23,11₣ (-23,11₣)
13-18 49,56₣ 24,78₣ (-24,78₣)
19-24 55,50₣ 27,75₣ (-27,75₣)
25-30 66,45₣ 33,22₣ (-33,22₣)
31-36 80,65₣ 40,32₣ (-40,32₣)
37-42 88,63₣ 44,31₣ (-44,31₣)
43-48 129,74₣ 64,87₣ (-64,87₣)
49-54 132,06₣ 66,03₣ (-66,03₣)
55-60 138,28₣ 69,14₣ (-69,14₣)
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