La Vizcaína El Rapolao 2023
18,23₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo
Autres millésimes: 2022
5 disponible en 1 jours. Plus, disponible le 03/10/2025
Robert Parker's Wine Advocate
Le La Vizcaína El Rapolao 2023 présente une certaine fraîcheur d'agrumes (orange sanguine) qui équilibre la rusticité naturelle que le lieu confère au vin. Ses tanins abondants et légèrement poussiéreux sont le fruit d'une année de bons rendements. Il s'agit principalement de Mencía (avec un peu d'assemblage de champs), et 80 des raisins proviennent d'un vignoble planté entre 1974 et 1976, l'une des parcelles les plus jeunes du lieu-dit. La fermentation s'est faite avec des levures indigènes et sans contrôle de la température. Ils ont produit 4 500 bouteilles en 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Description
Dans la partie la plus septentrionale du Bierzo, là où les montagnes se couvrent de brume aux premières heures du jour et où le sol d'argile rouge et d'ardoise conserve la mémoire de siècles de culture, naît El Rapolao. Cette parcelle mythique de la commune de Valtuille de Abajo, orientée au nord et baignée par un climat atlantique frais, est depuis des générations le secret le mieux gardé des vieux vignerons du Bierzo.
Raúl Pérez, âme inquiète et figure essentielle du renouveau du vin espagnol, a trouvé dans El Rapolao un défi et une promesse. Fils de cette terre, il a grandi au milieu des tonneaux et des vendanges, mais a décidé de rompre avec les conventions lorsque tout semblait acquis : il a opté pour des vins qui parlent doucement mais profondément, qui ne recherchent pas l'impact immédiat mais l'émotion persistante.
La série La Vizcaína est le résultat de cet engagement : une interprétation presque bourguignonne du Bierzo, où chaque parcelle est vinifiée séparément, dans le respect de son identité. Le Rapolao -planté principalement de vieuxMencía en gobelet et avec de petites touches d'autres variétés autochtones comme l'Alicante Bouschet, le Bastardo ou la Doña Blanca-représente le côté le plus froid, le plus morne et le plus austère de la région. Et c'est peut-être pour cette raison qu'il est aussi le plus profond.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main et méticuleusement sélectionnés dans le vignoble. Les raisins fermentent dans de grandes cuves ouvertes, en grappes entières et sans contrôle de température, en s'appuyant sur les levures indigènes pour déclencher la magie. La macération prolongée dure plusieurs semaines, avec des pigeages doux qui respectent la fragilité du fruit.
Après la fermentation alcoolique, le vin est transféré dans des fûts de chêne français usagés où il subit la fermentation malolactique et reste pendant environ 12 mois. Il n'est ni clarifié ni filtré, afin de préserver sa texture naturelle, son énergie et son authenticité.
Cette méthode d'intervention minimale, presque contemplative, permet à La Vizcaína El Rapolao de s'exprimer sans interférence : il ne s'agit pas de faire un vin, mais de le laisser se faire lui-même.
Le goût
Dès le premier contact avec le verre, La Vizcaína El Rapolao offre une atmosphère : brume, terre humide, racines et temps. Le nez est éthéré et subtil, avec des notes de feuille de tabac, de cerise acide, de framboise sauvage et de violette fanée, le tout enveloppé d'une brume de graphite, de fer et de terre humide.
Rien n'est immédiat ni exubérant. Le vin se déploie lentement, comme un livre qui ne se lit pas d'une traite. La bouche est sobre, moyennement corsée, avec une merveilleuse tension : l'acidité atlantique étire le vin vers une finale vive, tandis que les tanins très fins, presque poussiéreux, caressent le palais avec l'élégance d'une soie vieillie.
Le fruit est intuitif plutôt qu'imposé : prunes noires non mûres, myrtilles séchées, un arrière-plan presque salin rappelant la viande séchée et la pierre chaude. Il y a quelque chose de brut, de primitif et en même temps de délicat dans son expression.
La Vizcaína El Rapolao n'est pas un vin qui cherche à plaire. C'est un vin qui demande de l'attention, du temps et du silence. Une œuvre minérale et mélancolique qui invite à réfléchir plus qu'à boire. Et pourtant, une fois qu'on l'a compris, il est difficile de ne pas s'abandonner à sa profondeur.
Idéal avec du petit gibier, des plats de champignons sauvages ou tout simplement dans la solitude, pour une longue conversation avec soi-même.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,56₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,80₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,83₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,80₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,08₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,75₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,52₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,41₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,07₣ | 33,04₣ (-33,04₣) |
| 55-60 | 71,74₣ | 35,87₣ (-35,87₣) |
| TVA non comprise | ||
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