La Faraona 2023
1.273,25₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Il est difficile de décrire l'excitation que procure la dégustation d'un nouveau millésime de La Faraona. Le jeune, mystérieux et insinuant 2023 La Faraona révèle un nez incroyable de roses, de violettes, de baies sauvages et d'herbes, de curry et de poivre blanc et une touche de fraîcheur herbacée, avec une complexité naissante et une élégance exceptionnelle. Il s'agit de leur vignoble le plus haut en altitude, planté de Mencía de 83 ans et de 2 raisins blancs. Les pluies de la deuxième semaine de septembre n'ont rien arrangé, car les vendanges étaient encore loin d'être faites. Il a fallu beaucoup de travail manuel pour maintenir toutes les grappes séparées, sans jamais toucher le sol, en nettoyant les vignes manuellement une à une. Il a fermenté avec quelques grappes entières dans des cuves en chêne (ils ont fait près de cinq fermentations séparées, en raison des défis posés par la récolte), et ce qui a fait partie de l'assemblage a mûri dans une foudre de 1 600 litres pendant 11,8 mois, plus longtemps que ses frères et sœurs, et n'a donc été mis en bouteille que quelques jours avant que je ne le déguste en bouteille. Les paramètres finaux sont 13 d'alcool et un pH de 3,71, mais le pH ne reflète pas la sensation de fraîcheur du vin. Il n'y a pas de chêne dans les arômes, et les tanins sont aussi élégants, fins et éthérés que je l'ai jamais vu dans ce vin. Ils ont obtenu une bonne récolte, même s'ils ont fait des vendanges en vert. Ce vin est puissant et concentré, avec beaucoup d'énergie et un équilibre remarquable. Il est plus accessible que l'Al Chelo, mais pas autant que le Moncerbal. 2 220 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mai 2025.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Fromages affinés, Riz avec viande, Viandes rouges, Gibier, Ragoûts
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne français.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 368,46₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 368,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,25₣ | 11,12₣ (-11,12₣) |
| 7-12 | 27,54₣ | 13,77₣ (-13,77₣) |
| 13-18 | 33,99₣ | 17,00₣ (-17,00₣) |
| 19-24 | 42,74₣ | 21,37₣ (-21,37₣) |
| 25-30 | 47,90₣ | 23,95₣ (-23,95₣) |
| 31-36 | 53,43₣ | 26,71₣ (-26,71₣) |
| 37-42 | 57,11₣ | 28,56₣ (-28,56₣) |
| 43-48 | 58,95₣ | 29,48₣ (-29,48₣) |
| 49-54 | 64,48₣ | 32,24₣ (-32,24₣) |
| 55-60 | 70,01₣ | 35,00₣ (-35,00₣) |
| TVA non comprise | ||
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