Pétalos del Bierzo 2023
15,16₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Descendientes de J. Palacios
Bierzo
Autres formats: Magnum
4 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 24/02/2026
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2023 Pétalos contient environ 20 raisins de Corullón et le reste acheté auprès d'une centaine de familles du Bierzo, environ 91 Mencía, 8 blancs et 1 autre rouge qui ont fermenté dans des cuves ouvertes en chêne et en acier inoxydable avec des levures indigènes. La fermentation malolactique a duré quelques mois en chêne et en acier inoxydable, et le vin a mûri en barriques et en bocaux pendant 10 mois. Il titre 13 d'alcool avec un pH de 3,74. Il a un nez sérieux qui combine les baies avec des herbes et une touche de réglisse, et il est un peu plus serré et plus herbacé, ce qui dénote une plus grande sensation de fraîcheur dans le vin, même si l'année a également été chaude. Mais les pics de chaleur n'ont pas atteint les sommets de 2022. Il fait penser aux vins du Bierzo d'antan, avec la pluie pendant les vendanges. C'est élégant mais il y a du poids. Malgré le niveau de prix, c'est un vin qui a magnifiquement vieilli en bouteille, ce que l'on n'attend pas d'un vin d'entrée de gamme. Les chiffres de la production finale sont conformes aux prévisions ; 297 867 bouteilles. Le vin a été mis en bouteille entre janvier et avril 2025. Ce vin reste l'une des meilleures valeurs de l'Espagne.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec quelques grappes entières dans des cuves en bois et en acier inoxydable. Élevage de 10 mois en barriques de différentes tailles.
Description
Pétalos del Bierzo est un jeune vin rouge crianza élaboré par la cave Descendientes de J. Palacios à partir de raisins Mencía provenant du Bierzo, dans la province de Castilla y León, située au nord-ouest de l'Espagne.
Ce vin provient de vignes âgées de 40 à 90 ans, plantées en gobelet à une altitude de 450 et 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des sols escarpés, rocheux et ardoisés qui fournissent le meilleur du vignoble.
Les raisins proviennent de 5 municipalités, Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones et Villafranca del Bierzo.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et les vignobles sont travaillés de manière traditionnelle. La fermentation alcoolique s'effectue dans des cuves en bois et des cuves ouvertes en acier inoxydable.
Après une macération de 30 jours, la fermentation malolactique a lieu pendant 2 mois dans des cuves en bois et des cuves en acier inoxydable fermées. Le vin est élevé pendant 8 mois en fûts de chêne français.
Goûter
Le Pétalos del Bierzo est un vin dominé par des arômes fruités avec une touche d'épices. Il est intense, avec une saveur acide et une agréable sensation veloutée, très immédiate, ronde et juteuse.
Un vin rouge avec une sensation de douceur qui définit son nom.
Pétalos del Bierzo est le vin le plus célèbre de la cave Descendientes de J. Palacios. C'est un vin jovial dont les arômes transmettent toutes les nuances du Bierzo. Il est vraiment agréable et buvable.
Il s'agit d'un accompagnement parfait en entrée et avec des plats tels que le fromage Manchego, la viande rouge, la viande blanche et la cuisine méditerranéenne.
Et vous, avez-vous déjà essayé ce vin exquis de la cave Descendientes de J. Palacios ? Laissez-nous votre commentaire !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| TVA non comprise | ||
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