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Jeaunaux Robin Éclats de Meulière Brut Nature

37,83₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

35,95₣/ud (-5%)

Jeaunaux Robin
Champagne

Disponible dans 9 jours

37,83₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

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Caractéristiques

Description

Éclats de Meulière Brut Nature de Jeaunaux Robin est un vin issu des cépages Meunier, Pit Noir et Chardonnay. C'est un vin dont la saveur exprime le terroir dont il est issu et les techniques de vinification artisanales.
Meulière est un type de roche calcaire utilisé pour les meules de pierre, tandis qu'Éclats signifie pétillant, étincelant ou flamboyant. Tous deux représentent un jeu de mots sur le goût, l'arôme et la texture particuliers de ce vin.
Le vin Éclats de Meulière Brut Nature se définit comme un vin aux notes gustatives contradictoires, mais en même temps équilibrées pour offrir au dégustateur un goût inégalé, équilibré et élégant.

Vinification

L'élaboration des Éclats de Meulière Brut Nature de Jeaunaux Robin ne comporte pas de pourcentage de très vieux vins de réserve, le vigneron souhaitant mettre en avant la fraîcheur du fruit comme caractéristique.
Lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main, en veillant à respecter le caractère naturel du processus.
Ils sont ensuite transportés à la cave pour en extraire le moût, dont un quart seulement est soumis à un processus de fermentation avec des levures indigènes dans des fûts de chêne. Le reste est transféré dans une cuve avec inoculation de levures. La phase de vinification se déroule sur une période de 30 mois avant la mise en bouteille.

Dégustation

Éclats de Meulière Brut Nature a une couleur dorée remarquable. La bouche est sèche et les bulles sont un peu grossières. En bouche, il présente un équilibre entre les agrumes et les fruits mûrs qui s'associe à une forte acidité.

Un vin contradictoire

Éclats de Meulière Brut Nature est un vin aux saveurs très accentuées, souvent indescriptibles en bouche, mais en même temps d'un équilibre parfait et d'une permanence en bouche unique. C'est une excellente alternative pour accompagner la viande de porc, les poissons gras et les fruits de mer.
Avez-vous déjà goûté un vin mousseux de cette catégorie ? Racontez-nous votre expérience !

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Bouteilles Prix À partir de 394,81₣*
1-6 23,84₣ 11,92₣ (-11,92₣)
7-12 29,51₣ 14,76₣ (-14,76₣)
13-18 36,42₣ 18,21₣ (-18,21₣)
19-24 45,80₣ 22,90₣ (-22,90₣)
25-30 51,33₣ 25,66₣ (-25,66₣)
31-36 57,25₣ 28,62₣ (-28,62₣)
37-42 61,20₣ 30,60₣ (-30,60₣)
43-48 63,17₣ 31,58₣ (-31,58₣)
49-54 69,09₣ 34,55₣ (-34,55₣)
55-60 75,01₣ 37,51₣ (-37,51₣)
TVA non comprise
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  • 21/08/23 Jeaunaux Robin Éclats de Meulière Brut Nature