Guímaro Finca Meixemán 2022
22,45₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le nez et le profil du Finca Meixemán 2022 sont un peu plus foncés que ceux des Capeliños et des Pombeiras. Il est également un peu plus mûr et plus alcoolisé (13,5) et semble un peu terreux, avec des tanins abondants et légèrement poussiéreux qui appellent à la nourriture. l'année 2022 n'a pas été aussi chaude et sèche ici que dans d'autres régions d'Espagne. Il a fermenté avec 55 grappes entières et a mûri dans des fûts usagés de 225 et 500 litres pendant un an. La production oscille entre 6 000 et 8 000 bouteilles. Il a été mis en bouteille en juillet 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés.
Description
Dans la partie la plus escarpée de la Ribeira Sacra, où les vignes semblent s'accrocher aux pentes comme si leur vie en dépendait, Pedro Rodríguez honore un héritage familial aussi dur que beau. Guímaro Finca Meixemán est la parcelle originelle de Guímaro - "rebelle" en galicien-, cultivée par sa famille depuis des générations. C'est ici, sur des sols de granit et de schiste, que Pedro a décidé de revenir aux sources, alors que dans les années 1990, peu de gens croyaient au potentiel de cette région. Il a choisi de mettre en bouteille ses propres vins, de travailler avec une précision artisanale et de laisser le vin parler pour la terre.
Aujourd'hui, le Guímaro Finca Meixemán provient de vignes âgées de plus de 70 ans, plantées sur les pentes sud de l'Amandi, la sous-zone la plus prestigieuse de l'appellation. Avec un assemblage de 80 % de Mencía et de 20 % de Brancellao, le vin reflète le climat atlantique, la rigueur minérale du sol et une philosophie d'intervention minimale. L'objectif n'est pas de dompter le raisin, mais de le révéler.
La vinification
Les raisins sont vendangés à la main et les grappes destinées au Guímaro Finca Meixemán sont foulées aux pieds dans des cuves ouvertes de chêne français usagé. La fermentation avec des levures indigènes et 50 % de grappes entières apporte structure et nerf. Le vin est ensuite élevé pendant plus d'un an dans des fûts usagés de 225 et 500 litres. Il n'y a ni filtrage ni collage, juste une légère dose de soufre avant la mise en bouteille. Il en résulte une expression brute et précise du terroir, fidèle à l'esprit de Guímaro Finca Meixemán.
Le goût
Guímaro Finca Meixemán présente un nez subtil, sur la cerise acide, la framboise et un fond de pierre mouillée, de laurier et de graphite. Des notes herbacées et balsamiques apparaissent, presque mentholées. La bouche est directe, avec une acidité ferme et des tanins sculptés, soutenant des saveurs de grenade, de rhubarbe et un écho d' agrumes. Tendue et verticale, elle s'attarde sur une fine salinité et un soupçon de terre chaude. Il ne recherche pas l'impact immédiat, mais la profondeur et la persistance. Un Ribeira Sacra pur, avec un caractère atlantique et une âme minérale.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,56₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,80₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,83₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,80₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,08₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,75₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,52₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,41₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,07₣ | 33,04₣ (-33,04₣) |
| 55-60 | 71,74₣ | 35,87₣ (-35,87₣) |
| TVA non comprise | ||
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