Grimalt & Caballero 2016
81,12₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Description
Le vin Grimalt & Caballero est une expression unique de la viticulture majorquine, un témoignage de la passion et de l'art de la vinification. Ce vin est le fruit de la collaboration entre Francesc Grimalt et Sergio Caballero, fondateurs de la cave 4kilos à Majorque.
Élaboration du vin
Le Grimalt & Caballero est principalement composé du cépage Callet, à 90 %, complété par 10 % de Fogoneu. Ces raisins autochtones sont cultivés sur deux petits domaines situés à une altitude d'environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argilo-limoneux. La vinification est effectuée de manière simple, en utilisant des levures indigènes, ce qui reflète la philosophie "less is more" du vin. Le vin est élevé en fûts neufs de chêne français Allier pendant 14 mois, ce qui contribue à sa complexité et à son élégance.
Goût
Le Grimalt & Caballero se distingue par sa fraîcheur, son caractère floral et épicé et son élégance remarquable. Sa robe est d'un rubis brillant. Le nez est très aromatique, avec des notes florales et épicées prédominantes. En bouche, il se révèle être un vin très élégant et équilibré, intense mais un peu léger, avec des tanins très fins. Ses saveurs sont épicées, vives, précises et nettes, avec beaucoup de tension et une texture parfaite. La finale est longue, nette et concentrée. Ce profil de saveurs le positionne comme l'un des meilleurs rouges méditerranéens d'Espagne.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,84₣ | 11,42₣ (-11,42₣) |
| 7-12 | 28,27₣ | 14,14₣ (-14,14₣) |
| 13-18 | 34,89₣ | 17,45₣ (-17,45₣) |
| 19-24 | 43,88₣ | 21,94₣ (-21,94₣) |
| 25-30 | 49,17₣ | 24,59₣ (-24,59₣) |
| 31-36 | 54,84₣ | 27,42₣ (-27,42₣) |
| 37-42 | 58,63₣ | 29,31₣ (-29,31₣) |
| 43-48 | 60,52₣ | 30,26₣ (-30,26₣) |
| 49-54 | 66,19₣ | 33,10₣ (-33,10₣) |
| 55-60 | 71,86₣ | 35,93₣ (-35,93₣) |
| TVA non comprise | ||
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