Goliardo Caiño 2022
23,60₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 14 mois en fûts de chêne français.
Description
Goliardo Caiño est un vin rouge vieilli produit dans les Rías Baixas par la cave Bodega Forjas del Salnés.
Seul le raisin Caiño Tinto est utilisé dans la production du Goliardo Caiño. Cette variété, presque disparue, provient de très vieilles vignes plantées près de la mer ; cette caractéristique donne un goût salé particulier au vin.
Vinification
La fermentation est effectuée sous contrôle de température dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français de 225 litres, après quoi le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.
Saveur
En bouche, il a une entrée agréable avec une acidité vive et vigoureuse et un tanin très équilibré. Il est élégant et soyeux en bouche. C'est un vin persistant et long, avec des notes de fruits, de fleurs et d'épices fines.
Un vin rouge très atlantique né de l'expérience de ses créateurs.
Goliardo Caiño est le fruit de l'expérience de Rodrigo Méndez et du célèbre œnologue Raúl Pérez. C'est un vin traditionnel que la cave Forjas del Salnés a su élaborer et actualiser de manière magnifique.
Compte tenu de ses caractéristiques propres, ce vin rouge crianza de Rías Baixas a réussi à surprendre tant au niveau national qu'international. En même temps, il a obtenu des scores extraordinaires dans une multitude de guides et de concours dans le monde entier.
Dans le domaine gastronomique, il est merveilleux dans un dîner spécial, un dîner entre amis et dans la dégustation de plats tels que le riz à la viande, la caldereta, les viandes rouges rôties et avec sauce, les ragoûts, les ragoûts, les légumineuses, le rôti de veau et les légumes farcis à la viande, entre autres.
Et vous, avez-vous déjà goûté à ce vin étonnant ? Venez, et laissez-nous vos commentaires !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 376,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,13₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,71₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,65₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,91₣ | 24,46₣ (-24,46₣) |
| 31-36 | 54,56₣ | 27,28₣ (-27,28₣) |
| 37-42 | 58,32₣ | 29,16₣ (-29,16₣) |
| 43-48 | 60,20₣ | 30,10₣ (-30,10₣) |
| 49-54 | 65,84₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,49₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
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