Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes Chardonnay 2022
43,13₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Pressurage direct et macération des peaux pendant 4 jours. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille sans clarification et légèrement filtré.
Description
Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes Chardonnayesest un vignoble situé dans l'appellation Beaune, entre Pommard et Beaune. Fanny Sabre a acquis cette parcelle en 2016, d'une superficie de 2,2 hectares, où le pinot noir était prédominant, même si le chardonnay était également cultivé. La plupart des vignes ont une quarantaine d'années, mais Fanny a planté plus de Chardonnay pour profiter du terroir.
La vinification
Le Chardonnay Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes est issu d'un pressurage direct des raisins et d'une macération à froid en acier inoxydable, puis d'une fermentation en fûts de chêne usagés avec des levures indigènes. Il est mis en bouteille sans collage ni filtrage, ce qui en fait un vin biologique et naturel.
Goût
Le Chardonnay Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes offre de beaux arômes de chèvrefeuille, de zeste de citron, de poire et de beurre. En bouche, l'acidité vibrante des agrumes ressort, suivie de notes de pomme, de pêche blanche, de noisettes et de minéraux. Ce vin est riche, crémeux et gouleyant, avec une concentration impressionnante qui se prolonge dans sa longue finale. C'est un exemple exquis de Chardonnay bourguignon, équilibrant fraîcheur et complexité avec une intégration parfaite du chêne.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,02₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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