Fanny Sabre Aloxe Corton 2018
32,34₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français avec une dose minimale d'anhydride sulfureux. Fermentation malolactique et vieillissement en fûts de chêne français entre 15 et 18 mois.
Description
Fanny Sabre Aloxe Corton est un vin rouge de Bourgogne, France, composé à 100% de pinot noir. Issu de vignobles situés sur les communes d'Aloxe-Corton et de Ladoix-Serrigny, ce vin est produit selon les principes de la viticulture biodynamique, avec de faibles rendements pour obtenir des raisins très concentrés.
Vinification
La fermentation de Fanny Sabre Aloxe Corton est spontanée avec des levures indigènes et une longue macération est effectuée pour extraire le maximum de couleur et de tanins des peaux. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 15 à 18 mois.
Dégustation
Le Fanny Sabre Aloxe Corton se caractérise par une saveur intense et structurée. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales de violette et d'une touche de réglisse. En bouche, c'est un vin puissant, avec des tanins fermes qui demandent quelques années de vieillissement pour s'assouplir. Les sensations fruitées sont complétées par des notes de pierre à fusil, de cacao et une légère minéralité, créant un profil aromatique complexe et élégant.
Ce vin, fidèle à la tradition bourguignonne, se distingue par son élégance et sa profondeur, promettant une expérience sensorielle agréable et équilibrée pour les années à venir.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 380,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,95₣ | 11,48₣ (-11,48₣) |
| 7-12 | 28,42₣ | 14,21₣ (-14,21₣) |
| 13-18 | 35,07₣ | 17,54₣ (-17,54₣) |
| 19-24 | 44,10₣ | 22,05₣ (-22,05₣) |
| 25-30 | 49,43₣ | 24,71₣ (-24,71₣) |
| 31-36 | 55,13₣ | 27,56₣ (-27,56₣) |
| 37-42 | 58,93₣ | 29,47₣ (-29,47₣) |
| 43-48 | 60,83₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 49-54 | 66,53₣ | 33,27₣ (-33,27₣) |
| 55-60 | 72,24₣ | 36,12₣ (-36,12₣) |
| TVA non comprise | ||
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