Emilio Rojo 2021
113,33₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le sérieux et austère Emilio Rojo 2021 provient du vignoble historique toujours exploité par Emilio Rojo, aujourd'hui en cours de certification biologique. En 2021, en raison des difficultés de l'année, les vendanges se sont déroulées sur quatre périodes différentes - les 6, 12, 18 et 22 septembre. La fermentation s'est déroulée dans trois cuves en acier inoxydable et un œuf en béton, où les vins ont mûri. Il s'agit clairement d'un millésime plus frais et plus atlantique, d'un vin plus vif et plein de caractère avec des arômes savoureux, des notes d'ortie et d'autres herbes sauvages, de mousse et de cailloux de rivière. Il affiche un taux d'alcool modéré de 12, un pH de 3,41 et une acidité de 5,88 grammes, et se révèle vif et équilibré. Il s'agit d'une très petite récolte qui a livré 2 365 bouteilles et 160 magnums. Il a été mis en bouteille en juillet 2022. Il devrait être commercialisé à la fin de l'année 2024. Un millésime de garde.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Élevage sur lies pendant 16 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,44₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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