El Tamboril 2022
188,89₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le nez et la bouche du El Tamboril Tinto 2022 sont très serrés ; c'est un vin qui a besoin de plus de temps (ils estiment que le 2016 est celui qui se boira bien en 2024). Il a beaucoup d'énergie et possède encore un peu de crème et de piquant (provenant de l'élevage). Il est doté d'une multitude de tanins fins qui lui confèrent une texture sèche et poudrée. Il a fermenté en béton et en chêne, en essayant de ne pas extraire, en fermentant avec un peu de jus sans peau, une super infusion avec encore moins d'extraction que les autres car il a une puissance naturelle. Il a mûri dans une foudre de chêne Stockinger de 10 000 litres. 1 334 bouteilles et 30 magnums ont été remplis en mai 2024. C'est le vin du portefeuille qui a besoin de temps en bouteille.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement sur lies pendant 12 mois dans des cuves en chêne français.
Description
El Tamboril est un vin rouge exceptionnel qui provient de la Sierra de Gredos, près de Madrid. Ce vin est le résultat des efforts et de la passion de Daniel Landi et Fernando Garcia, qui ont lancé en 2008 le projet Comando G. El Tamboril Tinto est un exemple clair de la façon dont le cépage Garnacha, traditionnellement considéré comme un raisin de travail, peut être transformé en un vin d'élégance et de finesse.
La vinification
Élaboré exclusivement à partir du cépage Garnacha, El Tamboril provient de vignobles âgés de plus de 70 ans, situés sur des sols granitiques sablonneux à une altitude de 1 230 mètres. Ces vignobles sont exploités de manière durable et sont en cours de conversion à l'agriculture biologique. La combinaison d'une altitude élevée, de sols à drainage libre et d'un microclimat modérément humide garantit une longue période de végétation, ce qui contribue à la qualité exceptionnelle de ce vin.
Les vendanges sont effectuées à la main et la fermentation est réalisée avec des levures naturelles dans des cuves en chêne français, suivie d'une macération douce de 65 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 14 mois dans une cuve de chêne français de 10HL. Ce processus méticuleux de vinification et d'élevage met en valeur les caractéristiques uniques du Garnacha et du terroir de la Sierra de Gredos.
Dégustation
El Tamboril est le reflet de son terroir unique et de l'habileté de ses créateurs. Au nez, il est plutôt réservé, avec un soupçon d'arômes médicinaux et de fraises mûres. En bouche, il se distingue par une acidité fraîche, des tanins fermes et secs et une concentration modérée, accompagnés d'une minéralité crayeuse. Sa longueur est modérée et offre des saveurs savoureuses.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 376,26₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 376,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,13₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,71₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,65₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,91₣ | 24,46₣ (-24,46₣) |
| 31-36 | 54,56₣ | 27,28₣ (-27,28₣) |
| 37-42 | 58,32₣ | 29,16₣ (-29,16₣) |
| 43-48 | 60,20₣ | 30,10₣ (-30,10₣) |
| 49-54 | 65,84₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,49₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| TVA non comprise | ||
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