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Dominio del Águila Peñas Aladas Clarete 2020

222,17₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

211,08₣/ud (-5%)

Dominio del Águila
Ribera del Duero

3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 20/05/2025

Points Parker: 94
Points Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Il existe un nouveau clarete rose issu du vignoble Peñas Aladas, dans le village de La Aguilera, où l'on produit déjà un superbe rouge, et le premier millésime à sortir est le Peñas Aladas Clarete 2020, vendu avec une contre-étiquette Reserva (mais le 2019 porte une contre-étiquette Gran Reserva !). Ici, la répartition des cépages est légèrement différente, avec 40 Albillo Mayor, 30 Tempranillo et 30 autres variétés provenant d'une parcelle située entre 870 et 890 mètres d'altitude. Les raisins ont été vinifiés ensemble en fûts de chêne et ont subi un élevage de 28 mois, mais sans malolactique. Ce vin ne sera pas produit à chaque millésime (il n'y aura pas de 2022, c'est certain, et ils sont encore incertains pour le 2021), et ils ont décidé de le vendre au même prix que les autres clarets. Contrairement à ce à quoi je m'attendais, ce vin est un peu plus foncé et plus brillant, avec un nez plus fruité et plus ouvert ; il est expressif, accessible, plus direct et plus facile à comprendre que le clarete normal, un vin plus élégant avec un palais velouté, finement osé. La bouche est sérieuse et fraîche, avec un peu moins d'alcool (13,5 ) et plus de fraîcheur avec un pH de 3,15. 1 675 bouteilles et 24 magnums produits et remplis en décembre 2022, quelques jours avant ma première dégustation. Je l'ai dégusté à nouveau en avril et mai 2024, et le vin vieillit à un rythme glacial.

Caractéristiques

Type de vin

Rosé Crianza

Mariages

Riz avec viande, Poissons bleus

Style

Délicats et parfumés

Événements

Cadeau

Vignoble

Dominio del Águila

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Castille-et-León

Appellation

Ribera del Duero

Alcool

14.0%

Raisin

Tempranillo, Albillo Mayor, Bruñal, Garnacha, Bobal, Cariñena

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique de tous les cépages ensemble et vieillissement pendant 28 mois en fûts de chêne français. La fermentation malolactique n'est pas effectuée.

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19-24 43,85₣ 21,93₣ (-21,93₣)
25-30 49,14₣ 24,57₣ (-24,57₣)
31-36 54,81₣ 27,41₣ (-27,41₣)
37-42 58,59₣ 29,30₣ (-29,30₣)
43-48 60,48₣ 30,24₣ (-30,24₣)
49-54 66,15₣ 33,08₣ (-33,08₣)
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