Dehesa de los Canónigos 2021
16,80₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 15 mois en fûts de chêne américain.
Description
Le Dehesa de los Canónigos est plus qu'un vin, c'est une histoire, une expérience qui vous relie directement à la terre de Ribera del Duero et aux personnes qui ont consacré leur vie à l'élaboration d'un produit vraiment spécial. Lorsque vous le dégustez, vous ressentez la passion de la famille qui cultive ses vignobles depuis des générations et qui prend soin de chaque détail comme s'il s'agissait d'un trésor familial.
Ce crianza est un joyau composé à 90 % de tempranillo et à 10 % de cabernet sauvignon, une combinaison qui lui confère un caractère profond et complexe. Les vignobles, situés à environ 800 mètres d'altitude, témoignent de la façon dont le climat continental et la proximité du fleuve Duero peuvent travailler en harmonie pour produire quelque chose de vraiment extraordinaire. Vous êtes-vous déjà promené dans les vignobles au coucher du soleil ? C'est la sensation qu'évoque ce vin : le soleil qui se couche, les galets chauds sous les pieds et l'arôme de la terre qui vous enveloppe. Les sols sont principalement constitués de limon sableux, et ces rochers ajoutent non seulement à la vue, mais aussi au goût. D'une certaine manière, vous pouvez ressentir la vie du vignoble à chaque gorgée.
La vinification
Le processus de vinification est effectué avec tant de soin qu'il semble presque artisanal. Le vin fermente lentement, à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable, puis passe 15 mois dans des fûts de chêne américain. Le résultat : des notes subtiles de vanille et d'épices qui s'entremêlent comme une conversation animée au coin du feu. Vous imaginez ? C'est comme un doux murmure qui vous invite à rester un peu plus longtemps.
Goût
Lorsque vous portez le verre à vos lèvres, vous êtes enveloppé d'une douceur qui vous fait fermer les yeux et profiter de l'instant. Le Dehesa de los Canónigos possède des tanins fins et doux qui caressent le palais, comme une étreinte réconfortante. Avez-vous déjà goûté un vin qui vous donne l'impression d'être chez vous ? C'est le cas de celui-ci. Des fruits rouges mûrs, comme la prune et la cerise, apparaissent et se mêlent à ces notes épicées et torréfiées qui nous rappellent un après-midi tranquille, avec un café et un livre, où le temps semble s'être arrêté. Sa finale est longue, persistante, mais avec une fraîcheur qui le rend léger, comme une brise qui termine la journée.
Le Dehesa de los Canónigos est conçu pour ces moments particuliers, pour ceux où l'on veut s'arrêter et profiter de ce que l'on a devant soi. C'est un crianza qui ne se contente pas de satisfaire, mais qui enthousiasme aussi, car dans chaque verre se trouve un petit morceau de Ribera del Duero, un coin d'histoire qui vous invite à le vivre.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 379,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,91₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,36₣ | 14,18₣ (-14,18₣) |
| 13-18 | 35,00₣ | 17,50₣ (-17,50₣) |
| 19-24 | 44,02₣ | 22,01₣ (-22,01₣) |
| 25-30 | 49,33₣ | 24,66₣ (-24,66₣) |
| 31-36 | 55,02₣ | 27,51₣ (-27,51₣) |
| 37-42 | 58,82₣ | 29,41₣ (-29,41₣) |
| 43-48 | 60,71₣ | 30,36₣ (-30,36₣) |
| 49-54 | 66,40₣ | 33,20₣ (-33,20₣) |
| 55-60 | 72,10₣ | 36,05₣ (-36,05₣) |
| TVA non comprise | ||
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