De Sousa Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut
74,02₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut, d'une couleur dorée brillante, est un assemblage à parts égales de vieilles vignes de Chardonnay et de Pinot Noir provenant de trois grands crus ; Avize, Aÿ et Ambonnay. La plus jeune édition est basée sur 2011 et présente un bouquet généreux avec des saveurs épicées de chêne (neuf), entremêlées de fruits blancs et rouges mûrs, ainsi que des arômes de citron et quelques saveurs minérales. Pur et frais en bouche, avec de généreux arômes de fruits tropicaux, c'est un Champagne riche et corsé avec une tension minérale, des tanins fins et une finale persistante. Encore assez jeune, le 3A a un bon potentiel de vieillissement.
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 36 mois en bouteille avant dégorgement.
Description
De Sousa Cuvée 3A Grand Cru Extra Brutest un champagne exceptionnel qui représente l'harmonie et l'excellence de la viticulture française. Ce vin est un assemblage de 50 % de Chardonnay d'Avize et de 50 % de Pinot Noir, répartis également entre Aÿ et Ambonnay. Ces trois villages, tous classés Grand Cru, apportent une personnalité unique à la cuvée. Avize est connu pour son Chardonnay, qui pousse sur un terroir de craie pure, apportant fraîcheur, minéralité et finesse au vin. En revanche, Aÿ et Ambonnay sont réputés pour leur Pinot Noir, qui bénéficie de sols sédimentaires et calcaires, donnant des vins puissants et consistants, aux arômes élégants de fruits rouges.
La vinification
Les raisins proviennent de vignes âgées de plus de 50 ans, ce qui garantit une faible production mais une grande concentration et maturité du fruit. La vinification est effectuée dans des fûts de chêne de 225 litres, ce qui ajoute de la complexité et des nuances à la boisson. Ce processus, associé à la pratique de la viticulture biologique et biodynamique, reflète l'engagement de De Sousa en faveur de la qualité et du respect du terroir.
Goût
De Sousa Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut est un champagne or pâle aux reflets cuivrés et aux bulles fines et intenses. Au nez, il est flatteur, avec des notes typiques du Chardonnay de citron, d'ananas et surtout de mangue, rehaussées par le beurre de son vieillissement en fûts de chêne. Des arômes de fruits rouges comme la groseille et la framboise, typiques du Pinot Noir, sont également perceptibles, ainsi que des notes de réglisse.
En bouche, la vinosité du vin fait écho à la présence du Pinot Noir qui apporte un velouté et une onctuosité à la finesse, la fraîcheur et la minéralité du Chardonnay. Cet équilibre entre la finesse du Chardonnay et la générosité du Pinot Noir crée une expérience de dégustation unique, avec des notes de citron, d'ananas et un côté beurré dû à l'élevage en fûts de chêne, complétées par des notes de fruits rouges caractéristiques du Pinot Noir.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,32₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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