Danjou Banessy Les Myrs 2021
32,65₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Danjou Banessy
VDP des Côtes Catalanes
3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 09/05/2024
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 20 mois dans des fûts de chêne français usagés. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
Le vin Danjou Banessy Les Myrs est un vin rouge élaboré à partir de 100% de Carignan, un cépage local, sauvé par les frères Sébastien et Benoît.
Les raisins ont été cultivés selon les techniques de l'agriculture biodynamique, ce qui permet aux raisins de s'exprimer naturellement, sans avoir recours à des additifs chimiques.
C'est un vin rouge qui dénote dans son goût la particularité du traitement du fruit et l'élégance à chaque gorgée. Pour de nombreux experts, il est défini comme un vin léger, peu chaleureux, mais avec une acidité très équilibrée.
Élaboration du vin
Le vin Danjou Banessy Les Myrs est un vin rouge élaboré à partir du cépage carignan noir, provenant de vignobles âgés de plus de 80 ans, sur des sols connus sous le nom de Tierra Negra.
Lorsque le fruit a atteint sa maturité optimale, il est récolté selon des techniques artisanales, en effectuant également un travail parcellaire en fonction de la phase lunaire. Cela permet de s'assurer qu'ils ont le goût et la texture nécessaires pour passer à la phase de pressurage.
Ensuite, le moût est fermenté avec des levures indigènes et vieilli en fûts de chêne pendant une période d'au moins 15 mois. Il est ensuite mis en bouteille sans filtrage ni additifs chimiques.
Dégustation
Le vin Danjou Banessy Les Myrs présente des arômes intenses de fruits rouges mûrs et une subtile touche d'acidité. La bouche a une texture veloutée avec une longue persistance et une acidité très équilibrée.
Un vin gourmand
Le Danjou Banessy Les Myrs est un vin rouge mûr capable de susciter une agréable sensation en bouche, grâce à sa douceur particulière. Il est idéal à déguster avec des pâtes et du veau.
Quelle est votre expérience en matière de dégustation de vins rouges classés comme gourmands ? Racontez-nous votre expérience de dégustation de ce type de vin !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 394,38₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 394,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,75₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,27₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,19₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,13₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,10₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,02₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,93₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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24,23₣/ud (-5%)
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