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7-12	28,29₣	14,14₣ (-14,14₣)
13-18	34,91₣	17,45₣ (-17,45₣)
19-24	43,90₣	21,95₣ (-21,95₣)
25-30	49,19₣	24,60₣ (-24,60₣)
31-36	54,87₣	27,44₣ (-27,44₣)
37-42	58,65₣	29,33₣ (-29,33₣)
43-48	60,55₣	30,27₣ (-30,27₣)
49-54	66,22₣	33,11₣ (-33,11₣)
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Carruades de Lafite 2021

Name: Carruades de Lafite 2021
Brand: Vignoble Château Lafite Rothschild
Price: 252.01 CHF
Availability: InStock
Rating: 91 (1 reviews)

252,01₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Château Lafite Rothschild
Pauillac

Autres millésimes: 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2008

Disponible dans 1 jours

Points Parker: 91

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Robert Parker's Wine Advocate

Le Carruades de Lafite 2021 est principalement composé de jeunes vignes de remplacement disséminées dans les vignobles de Lafite sur le plateau, qui sont vendangées séparément. Offrant des arômes de baies rouges, de cassis, de boîte de cèdre et d'écorce d'orange, il est mi-corsé à corsé, vif et étagé, avec une bonne concentration et une finale longue et pénétrante. Il s'agit d'un assemblage de 55 cabernet sauvignon, 36 merlot, 4 petit verdot et 5 cabernet franc, dont une partie a été élevée en cuves de bois plutôt qu'en barriques.

Caractéristiques

Alcool

13.5%

Raisin

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Vieilli entre 18 et 20 mois en fûts de chêne français (10% neufs).

Description

Au cœur du Médoc, là où les vents de l'Atlantique caressent les vignes séculaires du Château Lafite Rothschild, naissent les Carruades de Lafite, deuxième vin de ce domaine légendaire. Loin d'être une sortie mineure, il s'agit d'une expression authentique du terroir de Pauillac. À la fin du XXe siècle, le Baron Éric de Rothschild eut l'idée de créer un vin qui exprimerait fidèlement le caractère du vignoble, mais avec une plus grande accessibilité. C'est ainsi qu'est né Carruades, avec son propre style, mais avec la même rigueur dans son élaboration.

Les cépages qui composent l'assemblage - CabernetSauvignon, Merlot, Cabernet Franc et, parfois, Petit Verdotproviennent de parcelles sélectionnées au sein du vignoble de Lafite. Les sols profonds, graveleux et argileux, apportent une structure précise, tandis que la proximité de l'estuaire de la Gironde garantit la fraîcheur du vin, même dans les millésimes chauds. Dans un millésime particulièrement difficile, l'équipe a décidé de réduire la production de Carruades de Lafite afin de préserver son intégrité, signe de l'engagement en faveur de la qualité qui définit cette étiquette.

La vinification

Les Carruades de Lafite sont vendangées à la main avec une sélection rigoureuse dans les champs et dans la cave. Chaque parcelle est fermentée séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet de préserver l'identité de chaque composant. Des levures indigènes sont utilisées et l'extraction est délicate, axée sur l'obtention de tanins soyeux et d'une expression aromatique raffinée.

Après la fermentation malolactique, les Carruades de Lafite passent 16 à 18 mois en fûts de chêne français, dont environ un tiers sont neufs. Il n'est ni collé ni excessivement filtré, ce qui lui permet de conserver sa texture et sa complexité.

Le goût

LeCarruades de Lafite offre un nez sobre mais profond. Des notes de graphite, de cèdre et de terre humide apparaissent, suivies de fruits noirs élégants : cassis, mûre sauvage, et de nuances de tabac blond et de thé noir. Le chêne est perçu comme une trame subtile, sans dominer.

En bouche, les Carruades de Lafite présentent une structure précise, des tanins fins et une acidité rafraîchissante. Le Cabernet marque son axe droit et sobre, tandis que le Merlot apporte une douceur enveloppante. La finale est longue, avec une touche saline et minérale qui prolonge son élégance.

Carruades de Lafite ne cherche pas à imiter le Grand Vin : c'est une interprétation accessible mais fidèle à l'esprit de Lafite. Un vin à part entière, raffiné et discret, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité et la noblesse sans ostentation.

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25-30	49,19₣	24,60₣ (-24,60₣)
31-36	54,87₣	27,44₣ (-27,44₣)
37-42	58,65₣	29,33₣ (-29,33₣)
43-48	60,55₣	30,27₣ (-30,27₣)
49-54	66,22₣	33,11₣ (-33,11₣)
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