Bründlmayer Ried Käferberg Grüner Veltliner 2021
42,48₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en fûts de chêne et d'acacia usagés de 300 litres. Élevage de 12 mois dans des foudres de 2 500 litres.
Description
Le Bründlmayer Ried Käferberg Grüner V eltliner est une expression vibrante du Grüner Veltliner, un cépage autochtone. Ce vin provient de la région Kamptal DAC, plus précisément du vignoble Langenloiser Käferberg.
Ce vignoble est situé à une altitude comprise entre 310 et 345 mètres au-dessus du niveau de la mer, offrant un climat chaud et abrité avec une orientation sud-est. Le sol de cette région est unique, composé d'argile marine et de dépôts calcaires, à l'instar du célèbre Château Petrus à Pomerol.
Cette particularité du sol contribue à la densité du vin, bien qu'il soit réputé pour être un terroir difficile à travailler. Les raisins ont été récoltés à la fin du mois d'octobre, avec un rendement de 2 500 kg par hectare et un taux d'alcool de 13 %.
La vinification
Le moût fermente dans des fûts de chêne autrichien usagés (âgés de 2 à 3 ans) d'une capacité de 300 litres. Ensuite, pour le vieillissement, il est soutiré dans des fûts de chêne de 2 500 litres, également âgés de 2 à 3 ans.
Dégustation
Le Bründlmayer Ried Käferberg Grüner Veltliner présente une fraîcheur inégalée et révèle un bouquet variétal subtil mais impressionnant. On y perçoit des notes de fleurs de foin, de levure et de fruits frais comme la pomme, suivies de notes de coing, d'écorce d'agrumes, d'anis et d'une touche épicée de gingembre. En bouche, il est très frais et sec, avec un corps moyen, équilibré et dense, accompagné d'une texture à grain fin. Les notes fruitées persistent, attachées à des phénols fins et encore en développement, ce qui confère au vin une agilité et une persistance remarquables, ainsi qu'un énorme potentiel de vieillissement.
Ce vin est non seulement un délice en soi, mais il accompagne aussi parfaitement les plats exotiques tels que les currys et les sautés, ainsi que les plats typiquement autrichiens tels que l'escalope viennoise et les viandes rôties telles que l'oie, le canard ou le porc.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| TVA non comprise | ||
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