Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature
52,66₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Basé sur le millésime 2015 et complété par une cinquantaine de vins de réserve, le NV Brut Nature Grand Cru de Lahaye est issu des propriétés de Bouzy (qui représente 80 % de l'assemblage) et d'Ambonnay, qui, selon lui, sont mieux assemblées que mises en bouteille séparément. Offrant un bouquet complexe de fruits jaunes du verger, de noix grillées et de fleurs blanches séchées, le vin est mi-corsé à corsé, racé et précis, avec une belle profondeur au cœur, une mousse délicate et une finale crayeuse et sapide.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 30 mois en bouteille avant dégorgement.
Description
Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature est un vin mousseux d'exception issu de vignobles Grand Cru situés à Bouzy et Ambonnay. Ces vignobles, d'une moyenne d'âge de 30 ans, sont plantés sur des sols d'argile brune allant de 40 cm à 1,5 mètre de profondeur.
La vinification
Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature est composé de 90 % de pinot noir et de 10 % de chardonnay, avec un degré d'alcool de 12 %. L'élaboration de ce champagne est basée sur 55% de vin millésimé, les 55% restants étant des vins de réserve des millésimes précédents. Le vin est d'abord vieilli en fûts de chêne pendant 2 à 5 ans, puis deux ans et demi de vieillissement en bouteille sur lies (seconde fermentation) avant son dégorgement final sans dosage.
Dégustation
Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature est un champagne très expressif, au nez intense de fruits blancs comme la pomme granny smith, d'agrumes et d'une sensation crémeuse et pâtissière. En bouche, ce vin est léger et très minéral, avec une grande fraîcheur et une influence notable des lies qui apportent de l'onctuosité. La saveur est longue et équilibrée, avec une profondeur et une richesse en bouche équilibrées par une belle amertume en fin de bouche. La complexité et la maturité apportées par les vins de réserve et le vieillissement en bouteille, ainsi qu'une viticulture de haute qualité, permettent à ce Brut Nature d'atteindre un équilibre parfait.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| TVA non comprise | ||
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