Almaviva 2022
176,28₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
L'Almaviva 2022 présente un nez couvant et boisé, avec de savoureux arômes de poivron grillé et d'agréables notes de lavande et d'herbes séchées en tête. La bouche est dense, pulpeuse et tachetée, avec une concentration et une opulence considérables. La finale poursuit cette opulence luxuriante et stratifiée et se termine par des tanins souples, fermes et inflexibles, agréablement renforcés par une acidité fraîche et des notes d'herbes et de méthanol. Malgré sa richesse immédiate, ce vin est très nerveux et il lui faudra quelques années pour intégrer davantage ses formidables tanins. Mais il devrait être agréable à regarder évoluer au cours de la prochaine décennie et au-delà. Il s'agit d'un assemblage de 72 cabernet sauvignon, 23 carménère, 4 cabernet franc et 1 petit verdot, élevé pendant 20 mois dans 70 nouveaux fûts de chêne français.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne français.
Description
Almaviva, un vin qui représente la fusion parfaite des traditions viticoles chiliennes et françaises. Il est principalement composé de cabernet sauvignon, qui représente 75 % de l'assemblage, suivi du carménère (19 %) et du cabernet franc ( 6 %). Ce vin est le résultat de la rencontre de deux cultures viticoles : le Chili, qui apporte sa terre, son climat et ses vignobles, et la France, qui apporte son savoir-faire et ses traditions. Cette combinaison a donné naissance à un vin d'une élégance et d'une complexité exceptionnelles.
La vinification
Les raisins sont récoltés en petites caisses de 20 kg et sélectionnés à la main. Après l'égrappage, les raisins sont transférés par gravité dans les cuves de fermentation. Le moût y est refroidi, puis la fermentation alcoolique et la macération pelliculaire ont lieu. Le vin est ensuite soutiré dans des fûts neufs de chêne français, où il reste pendant environ 18 mois. Après cette période, le vin est clarifié avec du blanc d'œuf et finalement mis en bouteille. Les bouteilles sont laissées à décanter pendant plusieurs mois avant d'être mises sur le marché.
Le goût
L'Almaviva présente des arômes floraux, des notes de tabac fumé, de paillis, de pétales de roses séchées et de prunes mûres évoluant vers la truffe noire et le cuir. Cet ensemble aromatique est enveloppé de nuances de figues confites et de feuilles de laurier. En bouche, l'attaque est soyeuse et équilibrée, fraîche, avec des tanins souples. On perçoit des saveurs de fleurs séchées, d'écorce de pin et de sous-bois, ce qui donne un vin harmonieux avec une longue persistance et une finale douce.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,42₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,85₣ | 11,42₣ (-11,42₣) |
| 7-12 | 28,29₣ | 14,14₣ (-14,14₣) |
| 13-18 | 34,91₣ | 17,45₣ (-17,45₣) |
| 19-24 | 43,90₣ | 21,95₣ (-21,95₣) |
| 25-30 | 49,19₣ | 24,60₣ (-24,60₣) |
| 31-36 | 54,87₣ | 27,44₣ (-27,44₣) |
| 37-42 | 58,65₣ | 29,33₣ (-29,33₣) |
| 43-48 | 60,55₣ | 30,27₣ (-30,27₣) |
| 49-54 | 66,22₣ | 33,11₣ (-33,11₣) |
| 55-60 | 71,90₣ | 35,95₣ (-35,95₣) |
| TVA non comprise | ||
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