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Acheter Vin avec Sangiovese Grosso
LeSangiovese est originaire de Toscane. C'est une variété vigoureuse et très sensible au botrytis cinerea en raison de sa peau fine. Il a une maturation lente et tardive, il est résistant à la sécheresse et les rendements sont généralement élevés.
En Corse, le Sangiovese est le cépage rouge le plus représentatif planté pour la production de vin rosé et rouge . Il est particulièrement important dans l'appellation Patrimonio, où il s'épanouit dans les sols argilo-calcaires pour produire des vins tanniques et de garde.
En Italie, le Sangiovese est le cépage le plus largement planté et il est à l'origine de certains des vins les plus internationaux et les plus célèbres d'Italie, comme le Chianti et le Brunello di Montalcino. Il est autorisé dans plus de la moitié des régions viticoles italiennes et est particulièrement important en Toscane, en Émilie-Romagne, dans les Marches et en Ombrie. Le Sangiovese s'adapte bien à une grande variété de sols, bien que la présence de calcaire semble exalter les arômes élégants et puissants qui sont peut-être la qualité la plus attrayante du raisin. Les vignobles plantés en altitude peuvent ne pas atteindre leur pleine maturité. Les vins de Sangiovese à pleine maturité ont un arôme attrayant de prune et de sous-bois.
Certains producteurs de Sangiovese recommandés dans le Chianti sont : Fontodi, Flaccianello, Poggio Scalette, Isole e Olena et San Giusto a Rentennano.
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Acheter Vin avec Sangiovese Grosso
LeSangiovese est originaire de Toscane. C'est une variété vigoureuse et très sensible au botrytis cinerea en raison de sa peau fine. Il a une maturation lente et tardive, il est résistant à la sécheresse et les rendements sont généralement élevés.
En Corse, le Sangiovese est le cépage rouge le plus représentatif planté pour la production de vin rosé et rouge . Il est particulièrement important dans l'appellation Patrimonio, où il s'épanouit dans les sols argilo-calcaires pour produire des vins tanniques et de garde.
En Italie, le Sangiovese est le cépage le plus largement planté et il est à l'origine de certains des vins les plus internationaux et les plus célèbres d'Italie, comme le Chianti et le Brunello di Montalcino. Il est autorisé dans plus de la moitié des régions viticoles italiennes et est particulièrement important en Toscane, en Émilie-Romagne, dans les Marches et en Ombrie. Le Sangiovese s'adapte bien à une grande variété de sols, bien que la présence de calcaire semble exalter les arômes élégants et puissants qui sont peut-être la qualité la plus attrayante du raisin. Les vignobles plantés en altitude peuvent ne pas atteindre leur pleine maturité. Les vins de Sangiovese à pleine maturité ont un arôme attrayant de prune et de sous-bois.
Certains producteurs de Sangiovese recommandés dans le Chianti sont : Fontodi, Flaccianello, Poggio Scalette, Isole e Olena et San Giusto a Rentennano.