Ampeleia Ampeleia 2013
25,91₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Élevé pendant 16 mois dans des cuves en chêne et des cuves en béton.
Description
Ampeleia Ampeleia, un vin rouge qui représente l'essence et la fierté du domaine qui porte son nom. Il est élaboré à partir de cabernet franc, un cépage sensible et difficile à travailler, qui ne déploie ses qualités que dans un sol adéquat. Les vignobles disséminés dans le domaine, sur le sol argilo-calcaire sur lequel Roccatederighi a été construit, ont évolué au fil du temps.
La vinification
Produite sous l'appellation IGT Toscana Rosso, cette cuvée est cultivée en guyot dans un vignoble situé à 500 mètres d'altitude avec un rendement de 30 hl par hectare.
En cave, après un léger foulage, elle est encuvée pour débuter dans les prochains jours une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et 15 % de grappes entières. Il mûrit ensuite pendant 6 mois en cuves de ciment et 6 mois en fûts de chêne. Le premier millésime a eu lieu en 2002 et 15 000 bouteilles sont produites chaque année.
Dégustation
L'Ampeleia présente des notes de fruits rouges, comme la cerise, la myrtille et la framboise. En outre, des arômes riches comme la rose, le vinaigre balsamique, les épices comme le poivre et le romarin, se terminent par des notes minérales, terreuses, d'humidité et de crayon graphite. Le palais est frais, moyennement corsé, avec une finale longue et persistante et un arrière-goût minéral qui lui donne une sensation encore plus fraîche.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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