Jean François Ganevat
Côtes du Jura

• France
• Chardonnay
• Profonds et minéraux

Bodegas Ollauri
Rioja

• Espagne
• Viura, Malvasía
• Profonds et minéraux

Egon Müller
Mosel Saar Ruwer

• Allemagne
• Riesling
• Blancs

Emilien Feneuil
Coteaux Champenois

• France
• Petit Meslier, Chardonnay
• Profonds et minéraux

Didier Dagueneau
Pouilly Fumé

• France
• Sauvignon Blanc
• Profonds et minéraux

Pierre Paillard
Champagne

• France
• Pinot Noir
• Crémeux et mûrs

Château Rayas
Châteauneuf du Pape

• France
• Garnacha Blanca, Clairette
• Crémeux et structurés

Didier Dagueneau
Pouilly Fumé

• France
• Sauvignon Blanc
• Profonds et minéraux

Emilio Rojo
Ribeiro

• Espagne
• Treixadura, Lado, Loureiro, Albariño
• Profonds et minéraux

André et Mireille Tissot
Arbois

• France
• Chardonnay
• Profonds et minéraux

Domaine des Comtes Lafon
Meursault

• France
• Chardonnay
• Profonds et minéraux

Philippe Pacalet
Nuits Saint Georges

• France
• Chardonnay
• Aromatiques et parfumés