Viña Gravonia 2016
40,38₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
2016 a été un superbe millésime dans la Rioja, et le Viña Gravonia Blanco 2016, qui a l'arôme de cave que tous les vins, en particulier les blancs, ont, en raison du temps plus long que les vins passent en barrique. Les vignes blanches de ce vignoble ont maintenant 92 ans et leur jus a été fermenté dans de vieilles cuves en chêne avec des levures indigènes. Nous n'avons jamais utilisé de levures sélectionnées. Le vin a été élevé pendant quatre ans dans des fûts de chêne américain bien assaisonnés. Il est plus pâle que tous les autres blancs et un peu moins piquant, avec une très bonne fraîcheur. Il est élégant, subtil, net et aérien. Ils ont eu de bons rendements et une bonne année climatique. 42 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en novembre 2022. Je donne à ces vins une fenêtre de consommation conservatrice, mais ils dureront probablement beaucoup plus longtemps.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieilli 4 ans en fûts de chêne français.
Description
Le Viña Gravonia est un vin blanc élaboré à partir de raisins 100% Viura. Ce vin a été créé par la Bodega López de Heredia Viña Tondonia dans la D.O.Ca. La Rioja.
Les raisins avec lesquels ce vin est produit proviennent du vignoble Viña Gravonia, qui compte 24 hectares, et qui a été planté il y a 45 ans.
Le vignoble est situé sur des sols variés allant de l'alluvionnaire à l'argilo-calcaire, avec la présence de graviers et de galets et un microclimat d'influence atlantique.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main, grappe par grappe, et transportés jusqu'au chai dans des comportas, des conteneurs en bois de peuplier en forme de troncs de cône. Une fois dans le chai, les raisins sont écrasés par un rouleau compresseur pour libérer le moût.
Le moût fermente dans de grandes cuves en chêne de 60 hectolitres.
Levieillissement dure 4 ans en fûts de chêne, avec 2 soutirages par an. Le vin est ensuite clarifié avec des blancs d'œufs frais et mis en bouteille sans être filtré.
Goûter
En bouche, il est fruité, complexe, évolué, très fin, frais et doté d'une finale extrêmement longue.
Un vin blanc merveilleux et unique de La Rioja
Viña Gravonia, doit son nom à des vignobles que la cave López de Heredia possède à quelque 200 mètres, acquis par l'arrière-grand-père des dirigeants actuels de cette cave de Rioja. Ce magnifique vin blanc présente un style qui montre le caractère frais et minéral de ce vignoble de la Rioja.
Dans le domaine gastronomique, il accompagne parfaitement des plats tels que : poissons cuits, frits ou grillés, poissons assaisonnés, fruits de mer grillés, viandes blanches avec des sauces consistantes et pâtes.
Avez-vous déjà essayé ce vin blanc exquis ? Laissez-nous vos commentaires.
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50% réduction à partir de 377,12₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,12₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,77₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,19₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,79₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,75₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,03₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,68₣ | 27,34₣ (-27,34₣) |
| 37-42 | 58,45₣ | 29,23₣ (-29,23₣) |
| 43-48 | 60,34₣ | 30,17₣ (-30,17₣) |
| 49-54 | 66,00₣ | 33,00₣ (-33,00₣) |
| 55-60 | 71,65₣ | 35,83₣ (-35,83₣) |
| TVA non comprise | ||
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