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Tissot Arbois Vin Jaune Les Bruyères 2017 - 62 cl.

95,15₣ (TVA non comprise 62 cl.) / Suisse

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André et Mireille Tissot
Arbois

Disponible dans 2 jours

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Caractéristiques

Type de vin

Blanc Crianza

Mariages

Fumés, Charcuteries ibériques, Poissons blancs, Fruits de mer

Style

Crémeux et structurés

Événements

Dîner d'anniversaire

Vignoble

André et Mireille Tissot

Format

62 cl.

Pays

France

Region

Jura

Appellation

Arbois

Alcool

15.0%

Raisin

Chardonnay

Service

Entre 10ºC et 12ºC

Vieillissement

Fermentation et vieillissement pendant 24 mois en fûts de chêne (20% neufs) sur lies.

Description

Le Tissot Arbois Vin Jaune Les Bruyères est un vin de grande distinction produit dans la région du Jura, en France. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage savagnin, cultivé dans les vignes situées sur le domaine Les Bruyères.

La vinification

Le processus de production du Tissot Arbois Vin Jaune Les Bruyères est méticuleux et traditionnel. Après les vendanges manuelles, les raisins sont fermentés, puis le vin est élevé pendant au moins six ans et trois mois dans des fûts de chêne non remplis, ce qui permet à une couche de levures naturelles, appelée "flor", de se former à la surface du vin, le protégeant ainsi de l'oxydation. Cette méthode de vieillissement unique confère au vin ses caractéristiques distinctives et complexes.

Le goût

La dégustation du Tissot Arbois Vin Jaune Les Bruyères est une expérience singulière. Au nez, ce vin offre un mélange complexe d'arômes rappelant un porto blanc, avec des notes fruitées, florales et minérales. En bouche, il est fin et prudent, avec une présence marquée d'agrumes qui apportent de la fraîcheur, sans être surélevés. C'est un vin sec, ample et bien structuré, avec une touche de douceur qui le rend particulièrement attrayant. Sa complexité et sa profondeur en font un vin qui demande à être servi et dégusté avec soin, ce qui le rend idéal pour ceux qui recherchent une expérience vinicole unique et sophistiquée. Nous recommandons de le servir à une température comprise entre 14 et 16 degrés et de le déboucher 24 heures à l'avance pour lui permettre de développer tout son potentiel.
LeTissot Arbois Vin Jaune Les Bruyères, avec sa couleur dorée et ses nuances jaunes et vertes, est propre et transparent, avec un bon corps et une bonne densité. C'est un vin intéressant, qui ne convient pas à tous les goûts, mais qui laissera certainement une impression durable à ceux qui apprécient sa singularité et son élégance.

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7-12 28,26₣ 14,13₣ (-14,13₣)
13-18 34,87₣ 17,44₣ (-17,44₣)
19-24 43,85₣ 21,93₣ (-21,93₣)
25-30 49,14₣ 24,57₣ (-24,57₣)
31-36 54,81₣ 27,41₣ (-27,41₣)
37-42 58,59₣ 29,30₣ (-29,30₣)
43-48 60,48₣ 30,24₣ (-30,24₣)
49-54 66,16₣ 33,08₣ (-33,08₣)
55-60 71,83₣ 35,91₣ (-35,91₣)
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