Suertes del Marqués Malvasía Rosada 2021
30,33₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Suertes del Marqués
Valle de la Orotava
Autres millésimes: 2022
Dernières 2 bouteilles. Expédition immédiate
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et des rafles. Vieilli pendant 9 mois dans des fûts de chêne français usagés. Mis en bouteille non filtré.
Description
Le Suertes del Marqués Malvasía Rosada est un assemblage de 95 raisins de Malvasía Rosada et de 5 raisins de Negramoll provenant d'un vignoble de 6 ans du domaine de Las Cañas aux Canaries, qui avait déjà été taillé en cordon tressé. Ce vin est produit sous la dénomination d'origine Valle de la Orotava.
Vinification
La Suertes del Marqués Malvasía Rosada est élaborée à partir de vieilles vignes, situées sur des sols très pauvres d'origine volcanique.
Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses.
Comme les années précédentes, la Malvasía Rosada a subi une fermentation alcoolique spontanée avec des grappes de raisin entières dans des cuves en plastique ouvertes, avec des levures indigènes et des rafles.
Son processus de maturation est effectué pendant 9 mois dans un fût de chêne français usagé de 225 litres. Mis en bouteille non filtré. Il a un pH de 3,51, une acidité de 5,68 grammes et 11,5° d'alcool.
Goûter
C'est un vin frais, moyennement corsé, à l'acidité équilibrée. Les saveurs prédominantes sont celles des épices, des fruits frais mûrs et des notes balsamiques qui accompagnent la longue finale.
Un vin idéal pour accompagner les repas.
La Suertes del Marqués Malvasía Rosada a une couleur cerise intense, un arôme très intense dominé par les herbes sauvages, les épices, le balsamique et les fruits rouges mûrs, qui, combinés à sa grande saveur, en font un choix idéal pour accompagner différents plats tels que le poisson au four, les plats de riz ou le poisson bleu.
Par ailleurs, vous devez savoir que la bonne température pour servir ce vin se situe entre 12°C et 14°C.
Oseriez-vous essayer ce vin intense et puissant ? Nous aimerions connaître votre expérience si vous l'avez déjà essayé et si vous ne l'avez pas encore fait, quels aliments associeriez-vous à ce produit ?
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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