Romate Fino Marismeño
12,55₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Sánchez Romate Hnos
Jerez Xérès Sherry
Disponible dans 5 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Marismeno Fino produit à partir de raisins Palomino et vieilli biologiquement pendant 6-7 ans, a une couleur très pâle, des arômes fruités, de fleurs blanches et une touche de levure. La bouche est légère, fraîche et facile à boire, et offre une introduction idéale aux vins Fino. A boire en 2013-2014.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement biologique de plus de 4 ans par le système de criaderas et soleras.
Description
Verser un verre de Romate Fino Marismeño des Bodegas Sánchez Romate, c'est ouvrir une fenêtre sur l'Atlantique. Son arôme salin, sa fraîcheur vive et son élégance subtile vous transportent immédiatement sur les terres blanches de Jerez, où le soleil et le vent d'ouest écrivent l'histoire de chaque pied de vigne.
Ce trésor du Marco de Jerez est né du cépage Palomino Fino, cultivé sur les légendaires terres d'albariza du domaine de Balbaína. Imaginez un sol blanc et poreux, capable de retenir l'humidité comme une éponge et de nourrir la vigne même pendant les étés les plus secs. C'est la magie de l'albariza : le secret des grands finos.
La vinification
L'élevage du Romate Fino Marismeño s'effectue en fûts de chêne américain, selon le système traditionnel des criaderas y solera. Mais voici l'astuce : pendant plus de quatre ans, le vin repose sous le velo de flor, une couche de levures qui le protège de l'oxygène et lui confère son caractère sec et vibrant. C'est un processus presque magique, où le temps et la nature font leur travail sans précipitation, mais sans pause.
Le goût
Dès la première gorgée, le Romate Fino Marismeño éveille les sens avec sa personnalité unique. Sa couleur jaune paille aux reflets dorés reflète la lumière avec une élégance subtile, mais c'est au nez que commence la véritable expérience : des notes d'amandes, de pain fraîchement cuit et une touche saline qui rappelle la brise marine.
En bouche, c'est une explosion de fraîcheur. Sec, léger et avec cette délicate amertume qui le rend si spécial. C'est le genre de vin qui demande à être accompagné : une tapa de jambon ibérique, des amandes grillées ou même des crevettes grillées. Servez-le frais, entre 7 et 9 °C, et laissez-le opérer sa magie.
LeRomate Fino Marismeño n'est pas un simple fino. C'est un morceau d'histoire, une tradition en bouteille qui mérite d'être dégustée à loisir, comme le ferait un vrai Jerezano.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,03₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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