Recaredo Serral del Vell Brut Nature 2018
34,93₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
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Robert Parker's Wine Advocate
Der Serral del Vell 2018 wurde aus einem Verschnitt von 85 Xarel.lo und 15 Macabeo aus dem Weinberg hergestellt, der dem Wein seinen Namen gibt, 41 Hektar, aus denen sie die Trauben von zwei Parzellen Xarel.lo, die 1996 und 1997 gepflanzt wurden, und zwei Parzellen Macabeo, die 1989 gepflanzt wurden, ausgewählt haben. Die Degorgierung erfolgte im Dezember 2023 nach 57 Monaten in der Flasche auf der Hefe. 2018 war ein regenreiches Jahr mit guten Erträgen und Frische. Er hat eine würzige Note von Gewürznelken, die ich auch im Turó d'en Mota 2010 und einigen der stillen Weißweine von Can Credo gefunden habe. Er hat 11,5 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,06 und 5,1 Gramm Säure. Er ist sehr schmackhaft, mit scharfen Aromen von Kräutern, Blumen und Gewürzen mit einigen rauchigen Noten vom Kontakt mit der Hefe. Am Gaumen ist er lebendig, sehr direkt, anhaltend und mineralisch. 63.000 Flaschen produziert.
Merkmale
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Beschreibung
Der Serral del Vell Brut Nature von Recaredo ist ein klarer Beweis dafür, dass Schaumweine die besten Gaumen erobern. Und die Schwächen, die mit Schaumweinen verbunden sind, werden von diesem wunderbaren Wein in den Schatten gestellt.
Er ist das Ergebnis der Verarbeitung von Xarel-lo- und Macabeo-Trauben, die auf kalkhaltigen Böden unter biodynamischen Bedingungen und unter Wahrung der Harmonie mit der Umwelt angebaut werden.
Selbstverständlich wird auf den Einsatz chemischer Produkte verzichtet und jede Reihe wird mit Pflanzen bewachsen, was die charakteristischen Aromen und den Geschmack der Recaredo-Weine fördert.
Es ist ein Wein, der am Gaumen Eleganz ausstrahlt und mit seinem goldenen Glanz von der Qualität derjenigen zeugt, die mit ihrer Arbeit dieses majestätische Getränk auf den Markt gebracht haben.
Weinherstellung
Der Wein wird ohne den Einsatz von Chemikalien und im Einklang mit der Umwelt hergestellt. Nach der Handlese und der Verarbeitung der Trauben wird der Most der Xarel-lo-Trauben teilweise in Fässern vergoren.
Danach wird er einer zweiten Gärung unterzogen, aber bereits in der Flasche, und danach wird er 8 Jahre lang gelagert.
Das Degorgieren erfolgt handwerklich und kalt, ohne jegliche Zugabe von Zucker, um die Reinheit zu bewahren, die die Recaredo-Weine auszeichnet.
Probieren Sie
Das Ergebnis der Verarbeitung dieser Früchte ist ein Schaumwein mit einer cremigen Textur, der auch als reichhaltig, raffiniert und kraftvoll bezeichnet werden kann. Die Geschmeidigkeit der Bläschen zeugt von Eleganz, ebenso wie die Zitrus- und Kräuternoten.
Ein Wein mit dem Geschmack von Erinnerungen
Der Wein Serral del Vell Brut Nature von Recaredo wird Ihnen nicht nur ein unvergleichliches Erlebnis bescheren, das Sie in alte Zeiten zurückversetzt, sondern jeder Schluck wird in Ihrem Gedächtnis haften bleiben. Er eignet sich hervorragend als Begleiter von Käse, Meeresfrüchten und Reisgerichten.
Verraten Sie uns, welcher Recaredo-Wein Ihr Favorit ist!
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| Flaschen | Preis | Ab 377,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| exklusive MwSt | ||
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