Philippe Brand La Fleur au Fusil Macération 2021
25,17₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Vieillissement
Macération en grappes entières pendant 18 jours. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Élevé pendant 8 mois dans des fûts de chêne français usagés. Mis en bouteille non filtré, non clarifié et légèrement sulfité.
Description
Philippe Brand est un vigneron alsacien qui perpétue la tradition familiale de la viticulture depuis le XVIIIe siècle. Sa cave, Brand et Fils, s'est orientée vers des pratiques biologiques dès les années 1990, s'imposant comme une référence en matière de vinification naturelle.
Philippe Brand La Fleur au Fusil Macération est un assemblage de Riesling (80%) et de Muscat Blanc (20%) provenant de vignobles situés sur des sols argilo-calcaires dans la région de Westdorf.
Vinification
La particularité de Philippe Brand La Fleur au Fusil Macération réside dans sa méthode de macération pelliculaire de 18 jours, qui lui confère une structure et une complexité aromatique uniques. La fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes et l'élevage se fait pendant 12 mois en fûts de chêne, en respectant les principes d'intervention minimale qui définissent le style du domaine.
Dégustation
Le profil sensoriel de Philippe Brand La Fleur au Fusil Macération se distingue par sa fraîcheur et son acidité équilibrée, avec des tanins présents mais non agressifs. Au nez, il offre des notes de fruits blancs et de fruits à noyaux, accompagnées d'un fond subtilement floral, sans pour autant se montrer trop gourmand. En bouche, l'attaque est fraîche et légèrement saline, avec une bonne acidité qui soutient le vin jusqu'à une finale longue et agréable.
Ce vin surprend par sa combinaison d'oxydation contrôlée et de tanins, équilibrant la structure du Riesling avec l'explosion aromatique du Muscat. Idéal pour ceux qui recherchent un vin de macération avec du caractère, de la fraîcheur et de l'authenticité.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| TVA non comprise | ||
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