Pezas da Portela 2023
30,31₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation en fûts de chêne français de 2000 et 500 litres. Reste ensuite 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Description
C'est au cœur de Valdeorras, dans le village de Portela, que naît le Pezas da Portela, un hommage à l'origine la plus authentique du Godello. Onze petites parcelles - les "pezas" - plantées durant la première moitié du XXe siècle par les fils de D. José Ramón Gayoso, gardent dans leurs vieilles vignes le souvenir d'une terre austère, marquée par l' ardoise et le climat montagnard. Sur ces coteaux, la sélection des raisins Pedrouzos est devenue un héritage vivant. La cave a pris une décision radicale : vinifier chaque raisin séparément, en respectant le caractère unique de chaque sol, de chaque altitude et de chaque orientation. Un vin de village dans sa forme la plus pure, né d'une viticulture précise, honnête et sans artifice.
Élaboration du vin
Le Pezas da Portela est élaboré à partir de 100% deGodello, cultivé sur des pentes d'ardoise, avec une orientation et une altitude variables qui confèrent à chaque peza sa propre identité. Les raisins sont récoltés à la main, dans de petites caisses, et chaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation spontanée a lieu dans de vieux fûts de chêne français avec des levures indigènes. Le vin repose ensuite sur ses lies pendant six mois dans les mêmes fûts, gagnant ainsi en texture et en complexité sans perdre en fraîcheur. Il est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable, où il reste encore douze mois, affinant sa structure tout en préservant la pureté et la minéralité du cépage.
Dégustation
Le Pezas da Portela présente un nez élégant et précis : fruits blancs (poire, pomme), agrumes frais, fleurs blanches, notes de fenouil et un fond minéral marqué d' ardoise mouillée. À l'oxygénation, de subtiles nuances de pain grillé et d' amandes apparaissent. En bouche, il est enveloppant et crémeux, avec une acidité vibrante qui le traverse comme un fil de tension. Salin, structuré, long, avec une profondeur qui invite à l'exploration. La finale laisse une trace de fruits acides, de pierre sèche et d'élégance discrète. Le Pezas da Portela est un Godello sérieux et raffiné, doté d'une âme de vieillisseur, destiné à évoluer noblement en bouteille au cours des 10 à 15 prochaines années.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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