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Nanclares y Prieto Paraje Mina 2021

23,72₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

Points Parker: 94
Points Peñin:  

23,72₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Épuisé

Robert Parker's Wine Advocate

Le Paraje Mina 2021 est la mise en bouteille de l'Albariño du vignoble de la maison qu'Alberto Nanclares a achetée en 1993. Il titre 11,5 d'alcool et présente le profil tranchant de l'année fraîche, avec une acidité vibrante, une fraîcheur d'agrumes et la sensation omniprésente des sols granitiques. Il présente des notes d'herbes et une légère touche de miel que j'ai trouvées dans de nombreux autres blancs de 2021, mais les vins ne montrent pas de développement. Il y avait aussi une touche salée au nez. environ 1 700 bouteilles. Il n'existe pas de version 2022 de ce vin.

Caractéristiques

Type de vin

Blanc Crianza

Mariages

Fruits de mer

Style

Légers et croquants

Événements

Dîner avec des amis

Vignoble

Bodegas Nanclares Prieto

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Galice

Appellation

Vino de España

Alcool

12.5%

Raisin

Albariño

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 et 500 litres. Mis en bouteille sans stabilisation tartrique, non clarifié et légèrement filtré.

Description

À côté de la maison d' Alberto Nanclares, sur les pentes de l'historique Cambados, naît Nanclares y Prieto Paraje Mina, un vin qui ne répond ni aux formules ni aux concessions. C'est l'expression pure d'une parcelle minimale - un petit hectare - de vignes d' Albariño âgées de 42 ans, plantées sur des sols de granit décomposé au cœur du Val do Salnés. Ici, les vignes plongent leurs racines à la recherche du sel et de la tension du sous-sol, modelé par les vents de l'Atlantique et les brumes du matin. La décision de vinifier cette parcelle séparément a été prise en 2016, après une gelée dévastatrice. Là où d'autres auraient vu une défaite, Alberto et Silvia ont vu une opportunité d'écouter le vignoble seul. Ainsi est né ce vin radicalement honnête, sans ornementation ni artifice, guidé par une philosophie d'intervention minimale et de respect maximal de l'identité du lieu.

Élaboration du vin

La récolte de Nanclares y Prieto Paraje Mina se fait à la main, avec une sélection minutieuse dans le vignoble. Les raisins, sans être égrappés, sont délicatement pressés dans un pressoir pneumatique. La fermentation est répartie entre une cuve en acier inoxydable (50 %) et un fût de chêne français usagé (50 %), où le vin repose pendant neuf mois sur ses lies fines. Au cours des trois premiers mois, un bâtonnage hebdomadaire est effectué pour ajouter de la texture sans sacrifier la fraîcheur. Le Nanclares Prieto Paraje Mina est mis en bouteille sans stabilisation ni collage, avec une légère filtration et juste une dose minimale de SO₂. L'intention est claire : laisser parler le vignoble.

Goût

Nanclares y Prieto Paraje Mina se présente avec un nez sobre, mais profondément évocateur. Le citron vert, l'écorce de pamplemousse, les algues séchées et un fond de silex définissent son profil minéral et salin. Il n'y a pas d'excès de fruit, mais de la précision et de la profondeur. La bouche est nerveuse : l'acidité court sur le palais comme une ligne de craie, laissant derrière elle des notes de pomme verte, de fleur fanée et une sensation saline persistante. La finale est longue, austère, avec une légère amertume variétale rappelant l'amande crue et la feuille d'agrume. Un Albariño pour ceux qui recherchent la tension, la structure et le paysage plutôt que l'exubérance. Un morceau de mer et de granit en bouteille.

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7-12 28,22₣ 14,11₣ (-14,11₣)
13-18 34,82₣ 17,41₣ (-17,41₣)
19-24 43,79₣ 21,89₣ (-21,89₣)
25-30 49,07₣ 24,53₣ (-24,53₣)
31-36 54,73₣ 27,37₣ (-27,37₣)
37-42 58,51₣ 29,25₣ (-29,25₣)
43-48 60,39₣ 30,20₣ (-30,20₣)
49-54 66,06₣ 33,03₣ (-33,03₣)
55-60 71,72₣ 35,86₣ (-35,86₣)
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