Laurel Blanc 2025
44,04₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Disponible dans 1 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le Laurel White 2025, non mis en bouteille, provient d'une parcelle située à Manyetes, plantée d'un hectare de cépages blancs. Cette année, l’assemblage se compose de 70 % de Garnacha Blanca, 19 % de Chenin Blanc, 9 % de Viognier et d’un peu de Moscatel à Petits Grains, issus de vignes plantées entre 2013 et 2015. Les raisins ont été récoltés début août. Les grappes entières ont été pressées et le jus a été placé dans des fûts de 400 litres et des amphores, où il a mûri pendant huit à neuf mois. Il présente davantage de finesse et d’énergie, et l’assemblage contient plus de Chenin cette année, car le climat a été moins chaud et les raisins se sont mieux comportés. Pour Daphne, le secret de ce millésime réside dans le Chenin. Elle apprécie les vins blancs qui ont du volume et adore certains vins blancs de Châteauneuf-du-Pape. C’est donc un peu ce qu’elle aimerait reproduire ici, car elle a le sentiment d’être encore en phase d’apprentissage avec le blanc. On y trouve davantage de complexité, de nuances et de finesse ; il est jeune et tendre, mais semble incroyablement équilibré. Il était sur le point d’être mis en bouteille lorsque je l’ai dégusté. Il devrait y avoir environ 5 000 bouteilles.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
macération pré-fermentaire à froid de 24 heures et pressurage. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et vieillissement pendant 6 mois en fûts de chêne de 400 litres et en amphores.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 374,61₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 374,61₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,99₣ | 18,50₣ (-18,50₣) |
| 7-12 | 46,64₣ | 23,32₣ (-23,32₣) |
| 13-18 | 50,01₣ | 25,01₣ (-25,01₣) |
| 19-24 | 56,00₣ | 28,00₣ (-28,00₣) |
| 25-30 | 67,06₣ | 33,53₣ (-33,53₣) |
| 31-36 | 81,38₣ | 40,69₣ (-40,69₣) |
| 37-42 | 89,44₣ | 44,72₣ (-44,72₣) |
| 43-48 | 130,93₣ | 65,46₣ (-65,46₣) |
| 49-54 | 133,27₣ | 66,63₣ (-66,63₣) |
| 55-60 | 139,54₣ | 69,77₣ (-69,77₣) |
| TVA non comprise | ||
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