La Garnacha Olvidada de Aragón 2020
10,11₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
8 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 20/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 10 mois en fûts de chêne français.
Description
Il y a des vins qui racontent des histoires. Des histoires de patience, de racines, de tradition. Le Garnacha Olvidada de Aragón est l'un d'entre eux. Ce n'est pas seulement une bouteille, c'est un clin d'œil au passé, à ces vieilles vignes que beaucoup ont abandonnées, mais qui aujourd'hui brillent à nouveau.
Ce projet, dirigé par l'œnologue Raúl Acha, cherche à faire revivre le Garnacha dans son état le plus pur, en sauvant de vieux vignobles qui préservent l'essence de ce cépage. Les raisins proviennent de la vallée de Ribota, où des vignes plantées dans les années 1940 défient le temps. Le sol, un mélange d'argile ferreuse et de galets, ainsi que le climat continental chaud, créent le cadre parfait pour que ce Garnacha développe son caractère.
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main à la mi-octobre afin de sélectionner les meilleures grappes. Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en béton à moins de 25ºC, avec une macération de 17 jours, en respectant toutes les nuances du fruit. Pour gagner en structure sans perdre en fraîcheur, La Garnacha Olvidada de Aragón passe six mois en contact avec ses lies, s'affinant sans précipitation.
Dégustation
La première impression visuelle de La Garnacha Olvidada de Aragón est un rouge cerise vibrant, avec des reflets violacés qui promettent de l'intensité. En approchant le verre, on est enveloppé par une gamme d'arômes : fruits mûrs de la forêt, une touche subtile de moka et de cacao, comme s'il s'agissait d'une réminiscence de son temps de vieillissement.
En bouche, c'est une autre histoire. Des tanins souples, mais avec de la présence, un corps enveloppant et une fraîcheur surprenante. Il y a des vins qui vous remplissent la bouche de mots, et d'autres qui vous font simplement fermer les yeux et savourer. La Garnacha Olvidada de Aragón fait partie de ces derniers : savoureux, rond et avec cette pointe de plaisir que seules les vieilles vignes peuvent offrir.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 380,19₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 380,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,95₣ | 11,48₣ (-11,48₣) |
| 7-12 | 28,42₣ | 14,21₣ (-14,21₣) |
| 13-18 | 35,07₣ | 17,54₣ (-17,54₣) |
| 19-24 | 44,10₣ | 22,05₣ (-22,05₣) |
| 25-30 | 49,43₣ | 24,71₣ (-24,71₣) |
| 31-36 | 55,13₣ | 27,56₣ (-27,56₣) |
| 37-42 | 58,93₣ | 29,47₣ (-29,47₣) |
| 43-48 | 60,83₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 49-54 | 66,53₣ | 33,27₣ (-33,27₣) |
| 55-60 | 72,24₣ | 36,12₣ (-36,12₣) |
| TVA non comprise | ||
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