La Faraona 2022
1.115,09₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2022 La Faraona mis en bouteille, issu des 0,5 hectare de vignes âgées de 82 ans situées entre 800 et 860 mètres au-dessus du niveau de la mer qu'ils possèdent dans le paraje de El Fierro à Corullón, est beaucoup moins explosif et voyant que l'échantillon de barrique que j'ai dégusté il y a près de 12 mois. En fait, le vin semble plus en retrait, plus fermé et plus austère que n'importe lequel des 2022. Il est très épicé et poivré, avec beaucoup de tanins et de poigne. Il aura besoin de plus de temps en bouteille. Il présente quelques notes d'épices douces qui devraient s'intégrer avec un peu plus de temps. Patience Il a été élevé en foudre pendant huit mois. 2 050 bouteilles, 82 magnums, 16 doubles magnums et sept jéroboams ont été produits. Il a été mis en bouteille en novembre 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Fromages affinés, Riz avec viande, Viandes rouges, Gibier, Ragoûts
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne français.
Description
La Faraona est un vin rouge produit dans la D.O. Bierzo par la cave Descendientes de J. Palacios à Villafranca del Bierzo, León.
Il s'agit d'un vin élaboré à partir de raisins sélectionnés de la variété Mencía, qui proviennent d'une seule parcelle plantée il y a plus de 70 ans, avec une forte pente dans la zone connue sous le nom de El Ferrol, dans la partie la plus élevée de Corullón.
Vinification
Les raisins ont été récoltés à la main. Les raisins sont partiellement égrappés. La fermentation alcoolique est effectuée dans une petite cuve ouverte en chêne avec des levures indigènes et des "bazuqueos".
Après la macération, qui a duré 36 jours, la fermentation malolactique a eu lieu dans des cuves en bois. Le vin a été élevé pendant 9 mois et demi en fûts de chêne français et mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Goûter
La Faraona est un vin rouge à l'arôme expressif, élégant et complexe. En bouche, il est savoureux, facile à boire, avec une bonne acidité, épicé, balsamique, long et très minéral.
Un vin sublime, équilibré et élégant.
La Faraona est un vin majestueux préparé de manière très artisanale. C'est une révérence à la nature où le raisin est respecté à tout moment. Selon les mots de ses créateurs, c'est un vin profond, plein de mystère, et l'expérience de son odeur et de sa dégustation est presque mystique.
La Faraona est un vin rouge à déguster avec des ragoûts, des volailles rôties, de l'agneau et des plats à base de truffe noire.
Et vous, avez-vous essayé cet excellent vin de la cave Descendientes de J. Palacios ? Dites-le nous !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,47₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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