Honorio Rubio Lías Finas Clarete 2020
16,05₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Lías Finas Clarete est un clarete rosé produit avec un mélange de raisins blancs Viura et rouges Garnacha. Comme son nom l'indique, il a été élevé au contact des lies dans des fûts de chêne français de 500 litres pendant environ 16 mois. Il a une couleur saumonée et, comme pour les blancs, il est présenté dans une bouteille transparente qui permet d'admirer les tons saumon pâle. On s'attend à un rosé subtil, mais ce n'est pas un rosé ordinaire. Comme ses frères et sœurs, il a une forte personnalité et les arômes sont inhabituels, avec un mélange de fer, de sang et de feuilles séchées qui m'a surpris. La bouche a la fraîcheur d'un blanc, et comme le reste des vins, le chêne est imperceptible. Un rosé intriguant qui pourrait développer d'autres nuances en bouteille. J'aimerais le revoir dans quelques années. 1 232 bouteilles produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Description
Il s'agit d'un vin élaboré à Cordovín, une commune située dans la ville de Najerilla, dans La Rioja. C'est l'un des vins phares de la cave Honorio Rubio, qui a une tradition familiale presque centenaire de dévouement à la vinification. Les vignobles sont situés sur des sols argilo-calcaires et les vendanges sont effectuées de manière traditionnelle.
Vinification
La première étape consiste en une sélection minutieuse des fruits de Vitis vinifera. Un mélange de raisins blancs Viura et rouges Garnacha est utilisé pour produire un vin rosé. Une fois le moût extrait, il repose dans des fûts de chêne français d'une capacité de 225 litres, où il entre en contact avec les lies fines.
La macération dure au total 16 mois et le résultat est une teinte rosée avec de légères nuances de saumon.
Goûter
Son développement en bouche est composé de notes végétales et de saveurs fruitées. C'est un vin jeune, léger, aux nuances épicées, piquantes et parfois boisées.
La saveur idéale pour les occasions spéciales
En raison de son goût frais et de sa polyvalence, Lías Finas Clarete est le complément idéal pour animer une soirée romantique, partager un dîner léger ou simplement le déguster entre amis. Son arrière-goût est accentué et persiste sur le palais suffisamment longtemps pour que vous puissiez l'apprécier pleinement. C'est l'accompagnement parfait pour les sushis, le carpaccio ou le tartare.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 379,08₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,44₣ (-11,44₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,97₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,97₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,28₣ | 24,64₣ (-24,64₣) |
| 31-36 | 54,97₣ | 27,48₣ (-27,48₣) |
| 37-42 | 58,76₣ | 29,38₣ (-29,38₣) |
| 43-48 | 60,65₣ | 30,33₣ (-30,33₣) |
| 49-54 | 66,34₣ | 33,17₣ (-33,17₣) |
| 55-60 | 72,03₣ | 36,01₣ (-36,01₣) |
| TVA non comprise | ||
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