Gómez Cruzado Reserva 2014
14,87₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Reserva 2014 a plus d'onctuosité et d'influence de l'élevage que d'autres vins des années plus récentes. Il est très traditionnel, avec des notes balsamiques d'encens et de cendre de cigare entremêlées de plancher forestier et de baies sauvages, le tout en bonne harmonie, se présentant comme intégré et équilibré. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins poussiéreux et une touche de rusticité. Après 18 mois en fûts de chêne français, il a été conservé dans du béton pendant deux années supplémentaires. C'est un assemblage canonique de 85 Tempranillo, 10 Garnacha et 5 Graciano. 30 000 bouteilles et 1 500 magnums produits. Il a été mis en bouteille en juin 2018.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Description
Gómez Cruzado Reserva est un vin rouge produit par Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado à partir des cépages Tempranillo, Graciano et Garnacha. Il provient de vignobles d'un âge moyen de plus de 30 ans situés dans les contreforts de la Sierra de Cantabria et autour du cours inférieur de la rivière Najerilla à La Rioja, en Espagne.
Ces vignobles sont caractérisés par des sols alluviaux qui donnent aux raisins une plus grande maturité et élégance. Ils ont également des sols argileux et calcaires, qui donnent aux vins une plus grande structure et un plus grand soyeux.
Gómez Cruzado Reserva est un vin rouge qui peut être utilisé au niveau gastronomique en accompagnement de ragoûts épicés, de viandes rouges grillées, d'agneau rôti et de cochon de lait.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 200 kg et les grappes sont sélectionnées dans le chai. Dans la cave, les raisins subissent une macération préfermentaire à froid de 3 jours, avec des remontages et délestages quotidiens pendant la fermentation à température contrôlée dans des cuves tronconiques en acier inoxydable.
Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques bordelaises, dont 50 % sont en chêne américain et les autres 50 % en chêne français neuf de deux ans. Il repose ensuite pendant deux ans en bouteille avant d'être commercialisé.
Goûter
Le Gómez cruzado reserva est facile à boire, velouté et bien structuré. Il a une bonne acidité et un bon équilibre, des tanins doux et un goût fruité.
Un vin d'une grande intensité et au goût fruité.
Gómez Cruzado Reserva est une excellente représentation du vin de Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado. C'est un vin rouge qui devient élégant avec un style Rioja classique où ressortent les arômes tertiaires du vieillissement en crianza.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,47₣* |
|---|---|---|
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| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
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